Mit diesen praktischen Silikon Matten gelingen Ihnen tolle und effektvolle Dekos, die Ihren Torten einen neuen und attraktiven Look verleihen.DekormatteGröße 600x400 mmaus Silikon
Die präzise geformten Halbkugeln ermöglichen perfekte Ergebnisse bei Desserts, Gebäck oder kreativen Schokoladenkreationen. Dank der robusten und langlebigen Materialien ist die Matte sowohl für den professionellen Einsatz in der Gastronomie als auch für ambitionierte Hobbybäcker bestens geeignet.Die Matte ist temperaturbeständig, leicht zu reinigen und wiederverwendbar – eine nachhaltige und praktische Ergänzung für jede Backstube.
Die Flexipan Einzelbackform ist die perfekte Lösung für präzises und flexibles Backen einzelner Portionen. Ob süße Küchlein, herzhafte Snacks oder kreative Dessertkreationen – mit dieser hochwertigen Silikonform gelingen gleichmäßige Ergebnisse in Profiqualität.Hergestellt aus erstklassigem, lebensmittelechtem Flexipan-Material, vereint die Form die Vorteile von Silikon und Glasfaser: maximale Antihaftwirkung, außergewöhnliche Langlebigkeit und optimale Wärmeverteilung. Ein Einfetten ist nicht erforderlich, wodurch sich die Backwaren mühelos und in perfekter Form lösen lassen.Die Einzelbackform ist temperaturbeständig von -40 °C bis +240 °C und kann sowohl im Backofen als auch im Gefrierschrank eingesetzt werden. Dank ihrer Flexibilität und Stabilität bleibt sie formbeständig und ermöglicht ein komfortables Handling.Ideal für den Einsatz in der Patisserie, Gastronomie oder ambitionierten Hobbyküche – die Flexipan Einzelbackform bietet höchste Qualität und vielseitige Einsatzmöglichkeiten.
Die Flexipan Backmatte mit Halbkugel-Form (Ø 80 mm) ist die ideale Wahl für anspruchsvolle Bäcker, Konditoren und Gastronomiebetriebe. Mit einer Mattengröße von 600 x 400 mm passt sie perfekt in gängige Backbleche und ermöglicht die gleichmäßige Herstellung von perfekt geformten Halbkugeln.Gefertigt aus hochwertigem, lebensmittelechtem Silikon, überzeugt die Matte durch ihre ausgezeichneten Antihaft-Eigenschaften – ein Einfetten ist nicht notwendig. Dadurch lassen sich Backwaren und Desserts mühelos aus der Form lösen, ohne zu brechen oder zu haften.Die Flexipan Backmatte ist temperaturbeständig von -40 °C bis +240 °C und eignet sich sowohl für den Backofen als auch für den Gefrierschrank. Ob für Mousse, Schokolade, Eis oder feine Backkreationen – diese Silikonform bietet maximale Flexibilität und gleichbleibend professionelle Ergebnisse.
Die Flexipanmatte Herz gewölbt ist die ideale Backform für emotionale und stilvolle Kreationen. Mit ihren elegant gewölbten Herzformen lassen sich besondere Desserts und Backwaren herstellen, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugen – perfekt für besondere Anlässe wie Valentinstag, Hochzeiten oder festliche Events.Gefertigt aus hochwertigem Flexipan-Material, einer Kombination aus Silikon und Glasfaser, bietet die Matte hervorragende Antihaft-Eigenschaften. Ein Einfetten ist nicht erforderlich, sodass sich die fertigen Kreationen mühelos und formschön aus der Matte lösen lassen. Die integrierte Glasfaser sorgt zudem für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und garantiert perfekte Backergebnisse.Die gewölbte Herzform verleiht Ihren Desserts eine moderne, dreidimensionale Optik und eignet sich ideal für Mousse, Kuchen, Schokolade oder Eis. Dank der hohen Temperaturbeständigkeit von -40 °C bis +240 °C ist die Matte sowohl für den Backofen als auch für den Gefrierschrank geeignet.Durch ihre Standardgröße passt die Flexipanmatte in gängige Backbleche und ist sowohl für den professionellen Einsatz in der Patisserie als auch für ambitionierte Hobbybäcker bestens geeignet.
Die Flexipanmatte Savarin Quadrat ist die ideale Backform für moderne und kreative Patisserie. Mit ihren quadratischen Savarin-Formen ermöglicht sie die Herstellung eleganter Gebäcke und Desserts mit charakteristischer Vertiefung – perfekt zum Füllen, Garnieren oder für raffinierte Präsentationen.Gefertigt aus hochwertigem Flexipan-Material, einer Kombination aus Silikon und Glasfaser, überzeugt die Matte durch ihre hervorragenden Antihaft-Eigenschaften. Ein Einfetten ist nicht notwendig, sodass sich die Backwaren mühelos und rückstandslos aus der Form lösen lassen. Gleichzeitig sorgt die integrierte Glasfaserstruktur für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und perfekte Backergebnisse.Die Flexipanmatte ist äußerst vielseitig einsetzbar: Sie eignet sich sowohl für den Backofen als auch für den Gefrierschrank und ist temperaturbeständig von -40 °C bis +240 °C. Damit lassen sich nicht nur klassische Teige, sondern auch Mousse, Gelee oder Eis optimal verarbeiten.Dank ihrer Standardgröße passt die Matte in gängige Backbleche und ist sowohl für den professionellen Einsatz in der Gastronomie als auch für ambitionierte Hobbybäcker bestens geeignet.
Die Flexipanmatte Savarin Quadrat ist die ideale Backform für moderne und kreative Patisserie. Mit ihren quadratischen Savarin-Formen ermöglicht sie die Herstellung eleganter Gebäcke und Desserts mit charakteristischer Vertiefung – perfekt zum Füllen, Garnieren oder für raffinierte Präsentationen.Gefertigt aus hochwertigem Flexipan-Material, einer Kombination aus Silikon und Glasfaser, überzeugt die Matte durch ihre hervorragenden Antihaft-Eigenschaften. Ein Einfetten ist nicht notwendig, sodass sich die Backwaren mühelos und rückstandslos aus der Form lösen lassen. Gleichzeitig sorgt die integrierte Glasfaserstruktur für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und perfekte Backergebnisse.Die Flexipanmatte ist äußerst vielseitig einsetzbar: Sie eignet sich sowohl für den Backofen als auch für den Gefrierschrank und ist temperaturbeständig von -40 °C bis +240 °C. Damit lassen sich nicht nur klassische Teige, sondern auch Mousse, Gelee oder Eis optimal verarbeiten.Dank ihrer Standardgröße passt die Matte in gängige Backbleche und ist sowohl für den professionellen Einsatz in der Gastronomie als auch für ambitionierte Hobbybäcker bestens geeignet.
Die Flexipanmatte Savarin rund ist die perfekte Wahl für klassische und moderne Backkreationen mit eleganter Ringform. Die runden Savarin-Vertiefungen ermöglichen die Herstellung von gleichmäßig geformten Gebäcken und Desserts mit charakteristischer Aussparung – ideal zum Füllen mit Cremes, Früchten oder Saucen.Gefertigt aus hochwertigem Flexipan-Material, einer Kombination aus Silikon und Glasfaser, bietet die Backmatte ausgezeichnete Antihaft-Eigenschaften. Ein Einfetten ist nicht erforderlich, wodurch sich die fertigen Backwaren mühelos und in perfekter Form auslösen lassen. Gleichzeitig sorgt die Glasfaserverstärkung für eine optimale Wärmeverteilung und gleichmäßige Backergebnisse.Die Flexipanmatte ist vielseitig einsetzbar und temperaturbeständig von -40 °C bis +240 °C. Sie eignet sich sowohl für den Einsatz im Backofen als auch im Gefrierschrank und ist damit ideal für Kuchen, Mousse, Eis oder kreative Dessertvariationen.Dank ihrer Standardgröße passt die Matte in gängige Backbleche und ist sowohl für den professionellen Einsatz in der Gastronomie als auch für ambitionierte Hobbybäcker bestens geeignet.
Die Flexipan® Halbkugelformen in der Mattengröße 600x400mm sind die ideale Wahl für professionelle Bäcker und Konditoren. Die spezielle Glasfasertextur sorgt für außergewöhnliche Strapazierfähigkeit und eine lange Lebensdauer. Die Formen eignen sich sowohl für das Backen bei hohen Temperaturen bis zu 280°C als auch für das Einfrieren bei -40°C, jedoch sind sie nicht schnittfest. Die ausgezeichneten Antihafteigenschaften ermöglichen ein perfektes und sauberes Entformen der Halbkugeln, während die gleichmäßige Hitzeverteilung für eine homogene Bräunung und exzellente Backergebnisse sorgt.
Die Flexipan® Muffinformen in der Mattengröße 600x400mm bieten Ihnen höchste Qualität für professionelles Backen. Die innovative Glasfasertextur sorgt für extreme Strapazierfähigkeit und eine lange Lebensdauer. Die Formen sind sowohl für das Backen bei Temperaturen bis zu 280°C als auch für das Einfrieren bei -40°C geeignet, jedoch nicht schnittfest. Dank ihrer ausgezeichneten Antihafteigenschaften lassen sich Muffins leicht und sauber entformen, während das gleichmäßige Backen und die homogene Bräunung für perfekte Ergebnisse sorgen.
Die Flexipan® Savarin Ovalformen in der Mattengröße 600x400mm sind perfekt für den professionellen Einsatz in Bäckereien und Konditoreien. Die innovative Glasfasertextur sorgt für außergewöhnliche Strapazierfähigkeit und gewährleistet eine lange Lebensdauer. Diese Formen sind sowohl für das Backen bei Temperaturen bis zu 280°C als auch für das Einfrieren bei -40°C geeignet, jedoch nicht schnittfest. Die hervorragenden Antihafteigenschaften ermöglichen ein müheloses und sauberes Entformen, während das homogene Backen und die gleichmäßige Bräunung stets beste Ergebnisse liefern. Perfekt für das Backen von Savarin-Kreationen, die beeindrucken.
Die Flexipan® Törchenboden in der Mattengröße 600x400mm sind perfekt für den professionellen Einsatz in Bäckereien und Konditoreien. Die innovative Glasfasertextur sorgt für außergewöhnliche Strapazierfähigkeit und gewährleistet eine lange Lebensdauer. Diese Formen sind sowohl für das Backen bei Temperaturen bis zu 280°C als auch für das Einfrieren bei -40°C geeignet, jedoch nicht schnittfest. Die hervorragenden Antihafteigenschaften ermöglichen ein müheloses und sauberes Entformen, während das homogene Backen und die gleichmäßige Bräunung stets beste Ergebnisse liefern. Perfekt für das Backen von Savarin-Kreationen, die beeindrucken.
Die Flexipan® Zylinderformen in der Mattengröße 600x400mm sind die optimale Wahl für Profis, die Wert auf höchste Qualität und Präzision legen. Die innovative Glasfasertextur sorgt für extreme Strapazierfähigkeit und eine lange Lebensdauer, ideal für intensive Nutzung. Diese Formen sind sowohl für das Backen bei Temperaturen bis zu 280°C als auch für das Einfrieren bei -40°C geeignet, jedoch nicht schnittfest. Die herausragenden Antihafteigenschaften ermöglichen ein einfaches und sauberes Entformen, während die gleichmäßige Wärmeverteilung für ein homogenes Backergebnis und eine gleichmäßige Bräunung sorgt. Perfekt für die Herstellung von zylindrischen Backwaren und Desserts.
Die Gärtücher aus Polyester und Baumwolle sind die ideale Wahl für professionelle und anspruchsvolle Bäcker, die auf Effizienz und Qualität bei der Teigverarbeitung setzen. Mit einem speziellen Hohlsaum, der Aluminiumstäbe enthält, ermöglichen diese Gärtücher ein schnelles und einfaches Wenden der Teiglinge, was die Handhabung und das Backen erheblich erleichtert. Nur im Wäschesäcken waschbar.Anwendung1. Easyspin-Tuch auf das Blech legen und Teiglinge vor dem Gären drauf verteilen2. Nach dem Gären das Tuch seitlich spannen und an beiden Seiten anheben.3. Durch das Anheben drehen sich die Teiglinge und landen gewendet auf dem Blech.PflegehinweiseTextilien bei +40°C mit normalem Waschmittel in der Waschmaschine waschen. Das Waschen bis +90°C ist möglich, aber nicht nötig. Bitte keinen Weichspüler oder Bleiche verwenden. Die Gärtücher halten Temperaturen von -25 bis +170°C stand.Wir empfehlen die Nutzung eines Wäschesäckchens.
Die Gärtücher aus Polyester und Baumwolle sind die ideale Wahl für professionelle und anspruchsvolle Bäcker, die auf Effizienz und Qualität bei der Teigverarbeitung setzen. Mit einem speziellen Hohlsaum, der Aluminiumstäbe enthält, ermöglichen diese Gärtücher ein schnelles und einfaches Wenden der Teiglinge, was die Handhabung und das Backen erheblich erleichtert. Nur im Wäschesäckchen waschbarAnwendung1. Easyspin-Tuch auf das Blech legen und Teiglinge vor dem Gären drauf verteilen2. Nach dem Gären das Tuch seitlich spannen und an beiden Seiten anheben.3. Durch das Anheben drehen sich die Teiglinge und landen gewendet auf dem Blech.PflegehinweiseTextilien bei +40°C mit normalem Waschmittel in der Waschmaschine waschen. Das Waschen bis +90°C ist möglich, aber nicht nötig. Bitte keinen Weichspüler oder Bleiche verwenden. Die Gärtücher halten Temperaturen von -25 bis +170°C stand.Wir empfehlen die Nutzung eines Wäschesäckchens.
Die Gärtücher aus Polyester und Baumwolle sind die ideale Wahl für professionelle und anspruchsvolle Bäcker, die auf Effizienz und Qualität bei der Teigverarbeitung setzen. Mit einem speziellen Hohlsaum, der Aluminiumstäbe enthält, ermöglichen diese Gärtücher ein schnelles und einfaches Wenden der Teiglinge, was die Handhabung und das Backen erheblich erleichtert. Nur im Wäschesäcken waschbar.Anwendung1. Easyspin-Tuch auf das Blech legen und Teiglinge vor dem Gären drauf verteilen2. Nach dem Gären das Tuch seitlich spannen und an beiden Seiten anheben.3. Durch das Anheben drehen sich die Teiglinge und landen gewendet auf dem Blech.PflegehinweiseTextilien bei +40°C mit normalem Waschmittel in der Waschmaschine waschen. Das Waschen bis +90°C ist möglich, aber nicht nötig. Bitte keinen Weichspüler oder Bleiche verwenden. Die Gärtücher halten Temperaturen von -25 bis +170°C stand.Wir empfehlen die Nutzung eines Wäschesäckchens.
Mit diesem Werk schuf die Firma Demarle ein echtes "Benutzerhandbuch" für die Fachbranche, das Ihnen bei der Wahl Ihrer antihaftbeschichteten Flexipan Backmatten eine wertvolle Hilfe sein wird und Ihnen eine gleichmäßig geformte Ware von ausgezeichneter Qualität garantiert. Drei Küchenchefs, die auch als Fachlehrer tätig sind, haben ihre Talente vereint und ein umfangreiches Sortiment aus 90 traditionellen und originellen Rezepten für Sie kreiert, um Sie bei Ihrer täglichen Arbeit zu unterstützen: Entremets, Tellerdesserts, Gebäck für die Teestube, Petits-Fours, Wiener Gebäck, Süßwaren, kleine Dekorationen, Törtchen sowie viele leckere Appetithäppchen, Snacks und Vorspeisen.
Die Pavoni Fiberform Matte Briochette ist die ideale Wahl für professionelle Anwendungen in Bäckereien, Konditoreien oder ambitionierten Hobbyküchen. Sie bietet Platz für 24 Briocheformen mit einem Durchmesser von 80 mm, einer Höhe von 37 mm und einem Volumen von 100 ml. Hergestellt aus strapazierfähigem und hitzebeständigem Glasfaser-Fiberformmaterial gewährleistet die Matte eine gleichmäßige Hitzeverteilung und damit perfekte Backergebnisse. Die Oberfläche ist antihaftbeschichtet, sodass sich die Briochegebäcke problemlos und sauber aus der Form lösen lassen – ganz ohne zusätzliches Fetten. Mit einer Gesamtgröße von 600 x 400 mm passt die Matte ideal in gängige Blechformate und überzeugt durch ihre Langlebigkeit, einfache Handhabung und professionelle Qualität. Die Pavoni Fiberform Matte Briochette steht für Effizienz und Präzision bei der Herstellung feiner Backwaren.
76,82 €
Diese Website verwendet Cookies, um eine bestmögliche Erfahrung bieten zu können. Mehr Informationen ...
