Mit diesen praktischen Silikon Matten gelingen Ihnen tolle und effektvolle Dekos, die Ihren Torten einen neuen und attraktiven Look verleihen.DekormatteGröße 600x400 mmaus Silikon
Die Flexipan® Halbkugelformen in der Mattengröße 600x400mm sind die ideale Wahl für professionelle Bäcker und Konditoren. Die spezielle Glasfasertextur sorgt für außergewöhnliche Strapazierfähigkeit und eine lange Lebensdauer. Die Formen eignen sich sowohl für das Backen bei hohen Temperaturen bis zu 280°C als auch für das Einfrieren bei -40°C, jedoch sind sie nicht schnittfest. Die ausgezeichneten Antihafteigenschaften ermöglichen ein perfektes und sauberes Entformen der Halbkugeln, während die gleichmäßige Hitzeverteilung für eine homogene Bräunung und exzellente Backergebnisse sorgt.
Die Flexipan® Muffinformen in der Mattengröße 600x400mm bieten Ihnen höchste Qualität für professionelles Backen. Die innovative Glasfasertextur sorgt für extreme Strapazierfähigkeit und eine lange Lebensdauer. Die Formen sind sowohl für das Backen bei Temperaturen bis zu 280°C als auch für das Einfrieren bei -40°C geeignet, jedoch nicht schnittfest. Dank ihrer ausgezeichneten Antihafteigenschaften lassen sich Muffins leicht und sauber entformen, während das gleichmäßige Backen und die homogene Bräunung für perfekte Ergebnisse sorgen.
Die Flexipan® Savarin Ovalformen in der Mattengröße 600x400mm sind perfekt für den professionellen Einsatz in Bäckereien und Konditoreien. Die innovative Glasfasertextur sorgt für außergewöhnliche Strapazierfähigkeit und gewährleistet eine lange Lebensdauer. Diese Formen sind sowohl für das Backen bei Temperaturen bis zu 280°C als auch für das Einfrieren bei -40°C geeignet, jedoch nicht schnittfest. Die hervorragenden Antihafteigenschaften ermöglichen ein müheloses und sauberes Entformen, während das homogene Backen und die gleichmäßige Bräunung stets beste Ergebnisse liefern. Perfekt für das Backen von Savarin-Kreationen, die beeindrucken.
Die Flexipan® Törchenboden in der Mattengröße 600x400mm sind perfekt für den professionellen Einsatz in Bäckereien und Konditoreien. Die innovative Glasfasertextur sorgt für außergewöhnliche Strapazierfähigkeit und gewährleistet eine lange Lebensdauer. Diese Formen sind sowohl für das Backen bei Temperaturen bis zu 280°C als auch für das Einfrieren bei -40°C geeignet, jedoch nicht schnittfest. Die hervorragenden Antihafteigenschaften ermöglichen ein müheloses und sauberes Entformen, während das homogene Backen und die gleichmäßige Bräunung stets beste Ergebnisse liefern. Perfekt für das Backen von Savarin-Kreationen, die beeindrucken.
Die Flexipan® Zylinderformen in der Mattengröße 600x400mm sind die optimale Wahl für Profis, die Wert auf höchste Qualität und Präzision legen. Die innovative Glasfasertextur sorgt für extreme Strapazierfähigkeit und eine lange Lebensdauer, ideal für intensive Nutzung. Diese Formen sind sowohl für das Backen bei Temperaturen bis zu 280°C als auch für das Einfrieren bei -40°C geeignet, jedoch nicht schnittfest. Die herausragenden Antihafteigenschaften ermöglichen ein einfaches und sauberes Entformen, während die gleichmäßige Wärmeverteilung für ein homogenes Backergebnis und eine gleichmäßige Bräunung sorgt. Perfekt für die Herstellung von zylindrischen Backwaren und Desserts.
Die Gärtücher aus Polyester und Baumwolle sind die ideale Wahl für professionelle und anspruchsvolle Bäcker, die auf Effizienz und Qualität bei der Teigverarbeitung setzen. Mit einem speziellen Hohlsaum, der Aluminiumstäbe enthält, ermöglichen diese Gärtücher ein schnelles und einfaches Wenden der Teiglinge, was die Handhabung und das Backen erheblich erleichtert. Nur im Wäschesäcken waschbar.Anwendung1. Easyspin-Tuch auf das Blech legen und Teiglinge vor dem Gären drauf verteilen2. Nach dem Gären das Tuch seitlich spannen und an beiden Seiten anheben.3. Durch das Anheben drehen sich die Teiglinge und landen gewendet auf dem Blech.PflegehinweiseTextilien bei +40°C mit normalem Waschmittel in der Waschmaschine waschen. Das Waschen bis +90°C ist möglich, aber nicht nötig. Bitte keinen Weichspüler oder Bleiche verwenden. Die Gärtücher halten Temperaturen von -25 bis +170°C stand.Wir empfehlen die Nutzung eines Wäschesäckchens.
Die Gärtücher aus Polyester und Baumwolle sind die ideale Wahl für professionelle und anspruchsvolle Bäcker, die auf Effizienz und Qualität bei der Teigverarbeitung setzen. Mit einem speziellen Hohlsaum, der Aluminiumstäbe enthält, ermöglichen diese Gärtücher ein schnelles und einfaches Wenden der Teiglinge, was die Handhabung und das Backen erheblich erleichtert. Nur im Wäschesäckchen waschbarAnwendung1. Easyspin-Tuch auf das Blech legen und Teiglinge vor dem Gären drauf verteilen2. Nach dem Gären das Tuch seitlich spannen und an beiden Seiten anheben.3. Durch das Anheben drehen sich die Teiglinge und landen gewendet auf dem Blech.PflegehinweiseTextilien bei +40°C mit normalem Waschmittel in der Waschmaschine waschen. Das Waschen bis +90°C ist möglich, aber nicht nötig. Bitte keinen Weichspüler oder Bleiche verwenden. Die Gärtücher halten Temperaturen von -25 bis +170°C stand.Wir empfehlen die Nutzung eines Wäschesäckchens.
Die Gärtücher aus Polyester und Baumwolle sind die ideale Wahl für professionelle und anspruchsvolle Bäcker, die auf Effizienz und Qualität bei der Teigverarbeitung setzen. Mit einem speziellen Hohlsaum, der Aluminiumstäbe enthält, ermöglichen diese Gärtücher ein schnelles und einfaches Wenden der Teiglinge, was die Handhabung und das Backen erheblich erleichtert. Nur im Wäschesäcken waschbar.Anwendung1. Easyspin-Tuch auf das Blech legen und Teiglinge vor dem Gären drauf verteilen2. Nach dem Gären das Tuch seitlich spannen und an beiden Seiten anheben.3. Durch das Anheben drehen sich die Teiglinge und landen gewendet auf dem Blech.PflegehinweiseTextilien bei +40°C mit normalem Waschmittel in der Waschmaschine waschen. Das Waschen bis +90°C ist möglich, aber nicht nötig. Bitte keinen Weichspüler oder Bleiche verwenden. Die Gärtücher halten Temperaturen von -25 bis +170°C stand.Wir empfehlen die Nutzung eines Wäschesäckchens.
Mit diesem Werk schuf die Firma Demarle ein echtes "Benutzerhandbuch" für die Fachbranche, das Ihnen bei der Wahl Ihrer antihaftbeschichteten Flexipan Backmatten eine wertvolle Hilfe sein wird und Ihnen eine gleichmäßig geformte Ware von ausgezeichneter Qualität garantiert. Drei Küchenchefs, die auch als Fachlehrer tätig sind, haben ihre Talente vereint und ein umfangreiches Sortiment aus 90 traditionellen und originellen Rezepten für Sie kreiert, um Sie bei Ihrer täglichen Arbeit zu unterstützen: Entremets, Tellerdesserts, Gebäck für die Teestube, Petits-Fours, Wiener Gebäck, Süßwaren, kleine Dekorationen, Törtchen sowie viele leckere Appetithäppchen, Snacks und Vorspeisen.
Die Pavoni Fiberform Matte Briochette ist die ideale Wahl für professionelle Anwendungen in Bäckereien, Konditoreien oder ambitionierten Hobbyküchen. Sie bietet Platz für 24 Briocheformen mit einem Durchmesser von 80 mm, einer Höhe von 37 mm und einem Volumen von 100 ml. Hergestellt aus strapazierfähigem und hitzebeständigem Glasfaser-Fiberformmaterial gewährleistet die Matte eine gleichmäßige Hitzeverteilung und damit perfekte Backergebnisse. Die Oberfläche ist antihaftbeschichtet, sodass sich die Briochegebäcke problemlos und sauber aus der Form lösen lassen – ganz ohne zusätzliches Fetten. Mit einer Gesamtgröße von 600 x 400 mm passt die Matte ideal in gängige Blechformate und überzeugt durch ihre Langlebigkeit, einfache Handhabung und professionelle Qualität. Die Pavoni Fiberform Matte Briochette steht für Effizienz und Präzision bei der Herstellung feiner Backwaren.
Die Pavoni Fiberform Matte Halbkugel ist perfekt für die Herstellung von eleganten, gleichmäßig geformten Halbkugel-Desserts oder Backwaren. Mit 24 Mulden in der Größe Ø70 mm und einer Höhe von 40 mm bietet sie ein Volumen von 110 ml pro Halbkugel – ideal für Mousses, Törtchen oder kreative Gebäckideen.Das Material besteht aus hochwertigem Glasfaser-Fiberform, das für eine exzellente Wärmeverteilung sorgt und so gleichmäßige Back- und Gefrierergebnisse garantiert. Die Antihaftstruktur ermöglicht ein einfaches Entformen der Halbkugeln ohne zusätzliches Einfetten und unterstützt eine saubere, effiziente Arbeitsweise.Mit einer Mattengröße von 600 x 400 mm passt sie perfekt auf standardisierte Backbleche und ist sowohl für den Einsatz im Ofen als auch im Schockfroster geeignet. Die Pavoni Fiberform Matte Halbkugel vereint Präzision, Qualität und Langlebigkeit – ideal für professionelle Küchen und anspruchsvolle Patisserieprojekte.
Die Pavoni Fiberform Matte Indents Cake ist die perfekte Lösung für alle, die präzise und gleichmäßig gebackene kleine Kuchen in professioneller Qualität herstellen möchten. Mit Platz für 24 einzelne Indents Cakes in der Größe Ø80 mm bei einer Höhe von 30 mm und einem Volumen von 55 ml eignet sich die Matte ideal für kreative Gebäcke, Desserts oder moderne Patisserie-Kreationen.Das hochwertige Glasfaser-Fiberformmaterial sorgt für eine optimale Hitzeverteilung und eine exakte Formgebung während des Backvorgangs. Dank der antihaftbeschichteten Oberfläche lassen sich die kleinen Kuchen leicht und sauber entnehmen – ganz ohne zusätzliches Einfetten. Die Matte hat eine Gesamtgröße von 600 x 400 mm und passt somit in standardisierte Bäckereibleche.Die Pavoni Fiberform Matte Indents Cake vereint Langlebigkeit, einfache Handhabung und professionelle Backergebnisse – ideal für den Einsatz in Backstuben, Gastronomie oder ambitionierten Heimküchen.
Die Pavoni Fiberform Matte Indents Éclair ist die ideale Lösung für die professionelle Herstellung von Éclairs und länglichen Feingebäcken. Mit Platz für 24 Formen in der Größe 130 x 48 mm und einer Höhe von 18 mm sowie einem Volumen von 85 ml sorgt sie für gleichmäßige, formstabile Ergebnisse bei jedem Backvorgang.Gefertigt aus hochwertigem Glasfaser-Fiberform überzeugt die Matte durch ihre exzellente Wärmeleitung, die eine gleichmäßige Bräunung und ein perfektes Aufgehen der Gebäcke ermöglicht. Die Antihaft-Oberfläche verhindert das Ankleben und erleichtert das saubere Entformen – ganz ohne zusätzliches Einfetten.Mit einer Gesamtgröße von 600 x 400 mm ist die Matte optimal auf Standard-Backbleche abgestimmt und eignet sich hervorragend für den Einsatz in Konditoreien, Bäckereien und der anspruchsvollen Patisserie. Die Pavoni Fiberform Matte Indents Éclair steht für Präzision, Qualität und Effizienz – ein unverzichtbares Werkzeug für professionelle Ergebnisse.
Die Pavoni Fiberform Matte Indents Quiches wurde speziell für die professionelle Herstellung von herzhaften und süßen Quiches entwickelt. Sie bietet Platz für 15 Quicheformen mit einem Durchmesser von 105 mm, einer Höhe von 20 mm und einem Volumen von 135 ml. Die matte Oberfläche besteht aus strapazierfähigem Glasfaser-Fiberform, das eine exzellente Wärmeverteilung gewährleistet und so für gleichmäßige Backergebnisse sorgt.Dank der Antihaftstruktur lassen sich die Quiches nach dem Backen leicht und sauber entnehmen – ganz ohne zusätzliches Einfetten. Mit einer Gesamtabmessung von 600 x 400 mm passt die Matte perfekt auf Standard-Backbleche und ist ideal für den Einsatz in professionellen Küchen, Bäckereien oder der gehobenen Gastronomie geeignet.Die Pavoni Fiberform Matte Indents Quiches steht für gleichmäßige Qualität, einfache Handhabung und professionelle Ergebnisse – bei jeder Anwendung.
Die Pavoni Fiberform Matte Muffin überzeugt durch ihre hohe Qualität und ist die perfekte Lösung für professionelle Bäcker und ambitionierte Hobbybäcker. Sie bietet Platz für 24 Muffins mit einem Durchmesser von 80 mm, einer Höhe von 36 mm und einem Volumen von jeweils 110 ml. Die Matte besteht aus widerstandsfähigem Fiberform-Glasfasergewebe, das für eine optimale Wärmeverteilung und gleichmäßige Backergebnisse sorgt. Dank der Antihaft-Oberfläche lassen sich die Muffins mühelos und ohne zusätzliches Einfetten entnehmen. Mit einer Gesamtgröße von 600 x 400 mm ist die Matte ideal für den Einsatz in Backstuben, der Gastronomie oder in ambitionierten Hobbyküchen. Langlebig, hygienisch und effizient – die Pavoni Muffinmatte steht für Qualität auf höchstem Niveau.
Die Sikilonbackform Formaflex Gugelhupfform ist die ideale Wahl für vielseitiges und komfortables Backen. Mit einem Durchmesser von 220 mm und einer Höhe von 110 mm fasst die Form bis zu 2750 ml Teig. Sie zeichnet sich durch ihre Temperaturbeständigkeit von -40°C bis +280°C aus, was sie für den Einsatz im Gefrierschrank sowie im Ofen geeignet macht. Dank ihrer spülmaschinenfesten Eigenschaft ist die Reinigung nach dem Backen mühelos. Die Form ist bis zu 5000 Mal verwendbar, was sie zu einer besonders langlebigen Investition macht. Die flexible Silikonbeschaffenheit sorgt für ein einfaches Lösen des Gugelhupfs und gleichmäßige Backergebnisse.
Die Formaflex Halbkugel Silikonbackmatte ist die ideale Lösung für die Zubereitung von Halbkugelformen, ob für Desserts, Pralinen oder kreative kulinarische Kreationen. Hergestellt aus hochwertigem Silikonkautschuk, bietet die Matte eine lange Lebensdauer und Flexibilität. Mit einer Größe von 300 mm x 175 mm (GN 1/3) passt sie perfekt in gängige Gastronorm-Behälter. Die Backmatte ist temperaturbeständig von -40 bis +280°C, spülmaschinenfest und kann bis zu 5000 Mal verwendet werden. Die Formaflex Halbkugel Silikonbackmatte gewährleistet perfekte Backergebnisse und lässt sich einfach reinigen, was sie zum unverzichtbaren Küchenhelfer macht.
9,25 €
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