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Lösungen für den Einzelhandel

Im modernen Einzelhandel sind Frische, Geschwindigkeit und ein ansprechendes Einkaufserlebnis entscheidende Erfolgsfaktoren. Kunden erwarten hochwertige Produkte, die sofort verfügbar sind – idealerweise kombiniert mit unkomplizierten Abläufen und einem attraktiven Präsentationskonzept.

Wir bieten maßgeschneiderte Lösungen, um Verkaufsflächen im Einzelhandel optimal zu nutzen und gezielt aufzuwerten. Mit modernen Backstationen, durchdachten Snackkonzepten und effizienter Flächengestaltung schaffen wir Frischebereiche, die Kunden anziehen und zum spontanen Kauf motivieren.

Ob ofenfrisches Brot, warme Snacks oder grab-and-go Produkte: Unsere Konzepte verbinden Qualität mit einfacher Handhabung im Arbeitsalltag. Dabei legen wir großen Wert auf reibungslose Prozesse, damit Ihr Team effizient arbeiten kann und gleichzeitig ein überzeugendes Einkaufserlebnis entsteht.

So verwandeln wir Ihre Verkaufsfläche in einen modernen Frischebereich, der nicht nur die Kundenzufriedenheit steigert, sondern auch nachhaltiges Umsatzwachstum ermöglicht.

Backstationen für den Einzelhandel

wirtschaftlich, effizient, zukunftssicher

Als Komplettanbieter betreuen wir unsere Kunden von der ersten Planung bis weit über den Projektabschluss hinaus. Alles aus einer Hand.
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Unsere Lösung

Backkonzepte für den Lebensmitteleinzelhandel

Wir betrachten Ihre Backstation nicht isoliert – sondern als wirtschaftliches Gesamtkonzept. 
Unsere Leistungen im Überblick: 

  • Standort- und Flächenanalyse
  • Planung von Backshops im Einzelhandel
  • Integration in bestehende Märkte
  • Umbau im laufenden Betrieb
  • Energieoptimierte Backtechnik
  • Service & Wartung

Alles aus einer Hand – von der ersten Skizze bis zur langfristigen Betreuung.

Alles aus einer Hand

Von der Idee zur langfristigen Betreuung

1. Planung & Beratung
Wir denken ganzheitzlich - als Komplettanbieter verbinden wir Beratung, Planung und wirtschaftliche Strategie zu einem starken Gesamtkonzept.

2. Lieferung & Montage
Dank eigener Logistik und einem flächendeckenden Technikernetz in ganz Österreich übernehmen wir Lieferung & Montage effizient, koordiniert und komplett aus einer Hand.

3. Service & Wartung
Wir bleiben an Ihrer Seite - mit zuverlässigem Service und Wartung, auch lange nach der erfolgreichen Umsetzung Ihres Projekts.

Weitere Serviceleistungen

der Kolb GmbH

Pannendienst

Unser Service ist 365 Tage für Sie im Einsatz. Erfahren Sie mehr darüber und wie Sie mit einem unserer Serviceverträge - selbst im Notfall - beruhigt sein können.

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Gerätschaften

Über 4000 Gerätschaften sind sofort ab Lager verfügbar - heute bestellt - morgen geliefert.

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Ersatzteile

Unser Lager ist mit 45000 sofort verfügbaren Ersatzteilen gefüllt.

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Anfrageformular

Haben Sie noch Fragen? Wir beraten Sie gerne.

Kolb GmbH Stobernweg 2
A-6812 Meiningen
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Als marktführendes Unternehmen in der Bäckerei- und Gastrotechnikbranche sind wir immer auf der Suche nach motivierten Mitarbeiter/innen. Wie es ist, bei Kolb zu arbeiten und welche offenen Positionen wir derzeit haben? Klicken Sie auf den Button und erfahren Sie alles Wissenswerte auf unserer externen Recruitee-Seite.
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Backlösungen für den Einzelhandel

FAQ´s

Eine wirtschaftliche Backstation beginnt für Kolb nicht bei der Auswahl einzelner Geräte, sondern bei der Betrachtung des gesamten Standorts. Dazu gehören eine Standort- und Flächenanalyse, die Kundenfrequenz, das geplante Sortiment sowie die vorhandenen Arbeitsabläufe. Auf dieser Grundlage entwickeln wir ein individuelles Backshop-Konzept und stimmen Backtechnik, Präsentation, Energieverbrauch und Personaleinsatz aufeinander ab. So entsteht eine Backstation, die funktional, effizient und langfristig wirtschaftlich betrieben werden kann.

Die Investitionskosten für eine Backstation im Einzelhandel hängen unter anderem von der Größe der Verkaufsfläche, dem gewünschten Sortiment, der technischen Ausstattung und dem erforderlichen Umbauaufwand ab. Auch die vorhandene Infrastruktur spielt eine wichtige Rolle. Kolb betrachtet deshalb nicht nur die Anschaffungskosten einzelner Geräte, sondern die Wirtschaftlichkeit des gesamten Backkonzepts – einschließlich Energieverbrauch, Arbeitsabläufen, Wartung und langfristiger Nutzung. Eine konkrete Investitionsplanung erfolgt individuell auf Basis der jeweiligen Gegebenheiten vor Ort.

Welche Backtechnik für einen Supermarkt oder anderen Lebensmittelmarkt geeignet ist, hängt vom Sortiment, der Verkaufsfläche, den Backmengen und den gewünschten Arbeitsabläufen ab. Zum Einsatz kommen beispielsweise energieoptimierte Backöfen, ergänzt durch passende Kühl-, Präsentations- und Steuerungstechnik. Kolb stellt die einzelnen Komponenten zu einer auf den jeweiligen Markt abgestimmten Lösung zusammen. Dabei achten wir auf einfache Bedienung, zuverlässigen Betrieb, Energieeffizienz und einen möglichst geringen Wartungsaufwand.
Ja. Kolb plant und koordiniert auch Umbauten von Backstationen im laufenden Betrieb. Entscheidend ist eine detaillierte Vorbereitung, bei der Arbeitsabläufe, Lieferzeiten, Montage und die einzelnen Gewerke aufeinander abgestimmt werden. Ziel ist es, die Beeinträchtigung des Tagesgeschäfts möglichst gering zu halten und die Verkaufsfläche schnell wieder vollständig nutzbar zu machen. Auf Wunsch übernimmt Kolb dabei die Koordination der Umsetzung als Komplettanbieter.
Die Dauer hängt vom Umfang des Projekts, den baulichen Voraussetzungen und der technischen Ausstattung ab. Die Planung kann mehrere Wochen in Anspruch nehmen; die anschließende Umsetzung reicht – je nach erforderlichen Umbauarbeiten und technischer Integration – von wenigen Tagen bis zu mehreren Wochen. Kolb koordiniert die einzelnen Projektphasen von der Planung über die Lieferung und Montage bis zur Inbetriebnahme, damit die Umsetzung möglichst zuverlässig und termingerecht erfolgt.
Ja. Als Komplettanbieter übernimmt Kolb die Lieferung, Montage und Inbetriebnahme der Backtechnik. Durch eigene Logistik und ein flächendeckendes Technikernetz in Österreich können die einzelnen Schritte zentral koordiniert werden. Dadurch haben Kunden einen Ansprechpartner für das gesamte Projekt – von der Planung und Auswahl der Technik bis zur fertigen Backstation.
Auch nach der Inbetriebnahme bleibt Kolb Ansprechpartner für die technische Betreuung der Backstation. Zum Leistungsumfang gehören unter anderem Wartung, technischer Support, Reparaturen und die Versorgung mit Ersatzteilen. Regelmäßige Wartung hilft dabei, die Betriebssicherheit der eingesetzten Backtechnik zu erhalten und ungeplante Ausfallzeiten zu reduzieren. So begleitet Kolb Kunden nicht nur bei der Umsetzung, sondern auch während des laufenden Betriebs.
Ein Komplettanbieter reduziert die Anzahl der Schnittstellen und schafft klare Verantwortlichkeiten während des gesamten Projekts. Bei Kolb reichen die Leistungen von der Beratung und Standort- sowie Flächenanalyse über die Planung und Auswahl der Backtechnik bis zu Lieferung, Montage, Inbetriebnahme und langfristigem Service. Dadurch können technische, räumliche und wirtschaftliche Anforderungen frühzeitig aufeinander abgestimmt werden. Für den Betreiber entsteht eine durchgängige Lösung aus einer Hand – von der ersten Idee bis zur langfristigen Betreuung.