Besteckkorb passend zu Jeros Abwaschmaschinen. Hygienisch, stabil und platzsparend.

Blechabstandhalter für 15 Bleche

Blechabstandhalter für 7 Bleche

Tellerkorb für bis zu 18 Teller.

Mit der intelligenten, leitwertgesteuerten Seifendosierung der JEROS Kistenwaschmaschine passt sich die Reinigungsmittelzufuhr automatisch dem tatsächlichen Verschmutzungsgrad an. Das sorgt für konstant zuverlässige Reinigungsergebnisse bei gleichzeitig minimalem Chemieeinsatz – ideal für Betriebe mit hohem Kistendurchlauf und wechselnden Verschmutzungen. Das System erkennt über Sensoren die Leitfähigkeit des Waschwassers und dosiert exakt so viel Reinigungsmittel, wie wirklich nötig ist. Effizient, nachhaltig und wirtschaftlich.

Mit der optionalen variablen Transportgeschwindigkeit (Q) bietet die JEROS Kistenwaschmaschine eine besonders flexible Lösung für unterschiedlichste Anforderungen. Je nach Kistengröße, Verschmutzungsgrad oder gewünschtem Reinigungsergebnis kann die Geschwindigkeit des Waschprozesses individuell angepasst werden. Das ermöglicht eine fein abgestimmte Steuerung der Reinigungsintensität – von schneller Durchlaufreinigung bis zur intensiven Tiefenreinigung. Ideal für Betriebe mit variierendem Waschgut oder hohem Qualitätsanspruch.

Der Basic 6080 von Mondial Forni ist ein robuster, elektrisch oder gasbetriebener Stikkenofen. Mit einer Einschubgröße von 60×80 cm bietet er ausreichend Kapazität für mittlere bis große Produktionsmengen – ideal für Brot, Brötchen und Feingebäck.Die solide Konstruktion, gleichmäßige Wärmespeicherung und optionale Dampfeinheiten pro Etage sorgen für konstant hohe Backqualität. Durch die modulare Bauweise ist der Ofen flexibel konfigurierbar und passt sich dem individuellen Produktionsbedarf an. Die einfache Steuerung ermöglicht einen reibungslosen, sicheren Betrieb im Alltag.Vorteile auf einen Blick:Etagenofen für 60×80 cm Bleche – viel Platz, kompakt gebautHohe Backkapazität bei geringer StellflächeGleichmäßige Hitzeverteilung für perfekte BackergebnisseOptional mit Dampfeinheiten je EtageElektrische Beheizung – zuverlässig & energieeffizientRobuste Verarbeitung für den DauerbetriebEinfache Bedienung über intuitives Kontrollpanel

Die Plattform mit Kugelgelenk von Mondial Forni ist eine hochwertige Ergänzung für Stikkenöfen und ermöglicht den sicheren und gleichmäßigen Einsatz von Stikkenwagen im Backraum. Durch die integrierte Ball Coupling-Technologie passt sich die Plattform flexibel an Bodenunebenheiten oder Wagenpositionen an – und sorgt damit für eine stabile, vibrationsfreie Position des Wagens während des Backvorgangs.Ideal für alle Produktionsumgebungen, in denen wechselnde Wagen, unebene Untergründe oder hohe Präzision gefragt sind. Die Konstruktion ist robust, hygienisch und wartungsarm – und erhöht sowohl die Backqualität als auch die Prozesssicherheit.Für eine maximale Wagenhöhe von 1600 mmVorteile auf einen Blick:Plattform mit Kugelgelenk für flexiblen WagenstandAutomatischer Ausgleich von BodenunebenheitenSicherer, stabiler Sitz des Stikkenwagens während des BackensVerbesserte Wärmeübertragung durch optimale PositionierungGeeignet für Mondial Forni Stikkenöfen Basic 3.0 6080Robuste, hygienische Ausführung aus EdelstahlIdeal für wechselnde Produktionsanforderungen

Die 30/15L B-Ausrüstung für das Planetenrührwerk AR30 ist die ideale Ergänzung für professionelle Bäckereien und Konditoreien. Das Set besteht aus:✔ Edelstahl-Kessel (30/15L) mit Kesselerkennung für eine sichere und präzise Nutzung ✔ Flachrührer aus Edelstahl – perfekt für cremige und gleichmäßige Mischungen ✔ Besen aus Edelstahl – für luftig aufgeschlagene Massen und Eiweiß ✔ Teigkneter aus Edelstahl – optimal für schwere Teige und gleichmäßiges KnetenHochwertige Materialien sorgen für Langlebigkeit und einfache Reinigung. Kompatibel mit dem AR30 Planetenrührwerk für maximale Effizienz in der Profi-Küche.

Der passgenaue Gitterschutzschirm aus hochwertigem Edelstahl schützt zuverlässig vor ungewolltem Eingriff während des Rührvorgangs. Speziell entwickelt für das Planetenrührwerk AR60, lässt sich der Schirm einfach montieren und bei Bedarf mühelos abnehmen – ideal für eine schnelle Reinigung und Wartung.

Geeignet für:• Roggen- und Gebäckteige• Wenn kein Mehldosierer verwendet wirdHinweis:• Nur in Kombination mit flachem blauem Auslaufband erhältlich

Geeignet für:• Roggen- und Gebäckteige• Wenn kein Mehldosierer verwendet wirdHinweis:• Nur in Kombination mit flachem blauem Auslaufband erhältlich

Das elektrisch höhenverstellbare Fahrgestell für die AlexanderSolia M 50 E bietet eine ergonomische, mobile und funktionale Ergänzung für den professionellen Küchenbetrieb. Gefertigt aus robustem Edelstahl, überzeugt es durch Langlebigkeit, einfache Reinigung und praxisnahe Ausstattung – speziell für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Produktionsküchen.Dank der elektrischen Höhenverstellung (24 V / 5 A) lässt sich die Arbeitshöhe komfortabel und stufenlos im Bereich von 551 bis 755 mm anpassen – ideal für verschiedene Anwendungen und Arbeitshöhen. Die Stromversorgung erfolgt direkt über die Antriebsmaschine M 50 E, was eine platzsparende Integration ohne zusätzliches Netzteil ermöglicht.Das Fahrgestell ist mit vier kugelgelagerten, gummibereiften Lenkrollen (Ø 100 mm) ausgestattet – zwei davon mit Feststellbremse –, wodurch es leicht manövrierbar und gleichzeitig sicher standsicher ist. Eine ausziehbare Ablagefläche für GN-Behälter 1/1 bis 150 mm Höhe bietet zusätzlichen Platz für Zutaten oder Zubehör und erhöht die Arbeitsorganisation.Technische Daten im Überblick:Material: EdelstahlHöhenverstellung: Elektrisch, 24 V / 5 A über M 50 EHöhenbereich: 551 – 755 mmMaße (L×B): 637 × 903 mmRollen: 4 kugelgelagerte, gummibereifte Lenkrollen (Ø 100 mm), 2 mit BremseAblage: Ausziehbare Fläche für 1/1 GN-Behälter bis 150 mm HöheGewicht: ca. 48 kgKompatibilität: Passend für AlexanderSolia M 50 E

Die AlexanderSolia M 50 ist eine kraftvolle und vielseitige Antriebsmaschine für Großküchen, die mit einem breiten Funktionsspektrum überzeugt. Entwickelt für den Dauereinsatz in der Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie oder im Catering, ist sie ideal geeignet für Küchen mit einem Bedarf ab 150 Essen täglich.Diese Mehrzweckmaschine übernimmt mühelos zahlreiche Arbeitsvorgänge wie Schneiden, Reiben, Schnitzeln, Passieren, Pürieren, Rühren, Schlagen, Kneten, Zerkleinern, Steaken und Mürben – alles mit nur einer Maschine.Das Gehäuse sowie alle relevanten Komponenten bestehen aus hochwertigem Edelstahl und entsprechen der Schutzklasse IP65, wodurch sie besonders robust, langlebig und hygienisch ist. Die zwei Geschwindigkeitsstufen (160 / 320 U/min) erlauben präzise Anpassung an verschiedene Verarbeitungsschritte.Dank des Easy-Fix-Systems ist der Rührkessel einfach einsetzbar, und die Schnellspann-Aufsteckkupplung ermöglicht einen werkzeuglosen Zubehörwechsel. Die OneTouch-Steuerung sorgt für eine intuitive Bedienung, während die integrierte Sicherheitsabschaltung für maximale Arbeitssicherheit sorgt.Für höchste Flexibilität kann die AlexanderSolia M 50 optional auf einem elektrisch höhenverstellbaren Fahrgestell, mit Unterschrank oder als Schrankversion betrieben werden. Eine ausziehbare Abstellfläche (245 × 465 mm) ist ebenfalls optional verfügbar.Technische Daten im Überblick:Modell: AlexanderSolia M 50Funktionen: Schneiden, Rühren, Kneten, Zerkleinern, u.v.m.Material: Edelstahl, Schutzklasse IP65Geschwindigkeit: 2 Stufen (160 / 320 min⁻¹)Bedienung: OneTouch-SteuerungAnschluss: 400 V, 50 Hz (Sonderspannung auf Anfrage)Leistung: 1,4 / 1,8 kWGewicht: 52 kgAbmessungen (L×B×H): 310 × 694 × 367 mmMit Fahrgestell (L×B×H): 597 × 784 × 1023 mmOptional: Fahrgestell, Unterschrank, Schrankausführung, ausziehbare Abstellfläche (245 × 465 mm)

Die AlexanderSolia M 50 Antriebsmaschine mit ausziehbarer Abstellfläche ist eine leistungsstarke und flexible Mehrzweckküchenmaschine für die professionelle Lebensmittelverarbeitung in Großküchen, Kantinen oder der Gemeinschaftsverpflegung. Konzipiert für Küchen mit einem täglichen Bedarf ab 150 Essen, bietet sie maximale Effizienz bei minimalem Platzbedarf.Mit nur einem Gerät erledigen Sie vielseitige Arbeitsschritte wie Schneiden, Reiben, Schnitzeln, Passieren, Pürieren, Rühren, Schlagen, Kneten, Zerkleinern, Steaken und Mürben. Die Maschine ist komplett aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, erfüllt die Schutzklasse IP65 (staub- und strahlwasserdicht) und bietet höchste Hygiene und Langlebigkeit.Die ausziehbare Abstellfläche (245 × 465 mm) bietet zusätzliche Ablage- und Arbeitsfläche direkt an der Maschine – ideal für GN-Behälter, Zutaten oder Werkzeuge. Mit dem Easy-Fix-System lassen sich Rührkessel oder Zubehör mühelos befestigen. Die Geräteaufsteckkupplung mit Schnellspanneinrichtung ermöglicht ein einfaches Wechseln der Vorsatzgeräte.Die zwei Geschwindigkeitsstufen (160 / 320 U/min) und die intuitive OneTouch-Steuerung sorgen für eine einfache Bedienung. Eine Sicherheitsabschaltung schützt Bedienpersonal und Gerät. Die M 50 ist darüber hinaus energieoptimiert und kann optional mit einem Fahrgestell, Unterschrank oder als Schrankausführung geliefert werden.Technische Daten im Überblick:Modell: AlexanderSolia M 50 mit ausziehbarer AbstellflächeFunktionen: Schneiden, Rühren, Kneten, Pürieren, u.v.m.Material: Edelstahl, Schutzklasse IP65Ausziehbare Abstellfläche: 245 × 465 mmGeschwindigkeit: 2 Stufen (160 / 320 min⁻¹)Bedienung: OneTouch-Steuerung, SicherheitsabschaltungAnschluss: 400 V, 50 Hz (Sonderspannung auf Anfrage)Leistung: 1,4 / 1,8 kWGewicht: 52 kgAbmessungen (L×B×H): 310 × 694 × 367 mmMit Fahrgestell (L×B×H): 597 × 784 × 1023 mm

Das Fahrgestell für die AlexanderSolia M 50 ist die ideale Ergänzung für den flexiblen und ergonomischen Einsatz der Mehrzweckküchenmaschine im professionellen Küchenumfeld. Es besteht aus hochwertigem Edelstahl und bietet Stabilität, Mobilität und durchdachte Funktionalität.Ausgestattet mit vier kugelgelagerten, gummibereiften Lenkrollen (Ø 100 mm), davon zwei mit Doppelstopp-Funktion, lässt sich die M 50 Maschine sicher und leicht an den gewünschten Einsatzort bewegen und bei Bedarf zuverlässig fixieren.Die integrierte, ausziehbare Ablagefläche (245 × 465 mm) eignet sich ideal zur Aufnahme eines Auffangbehälters, z. B. GN-Behälter, und erleichtert so die saubere und effiziente Verarbeitung großer Lebensmittelmengen.Mit einer kompakten Bauweise bietet das Fahrgestell eine ergonomisch angepasste Arbeitshöhe und bleibt dabei besonders standfest und hygienisch – ideal für Großküchen, Cateringbetriebe und die Gemeinschaftsverpflegung.Technische Daten im Überblick:Material: EdelstahlRollen: 4 Lenkrollen, kugelgelagert, Ø 100 mm, gummibereiftFeststellung: Doppelstopp an 2 RollenAbmessungen (L × B × H): 597 × 691 × 656 mmAblage: Ausziehbare Fläche (245 × 465 mm) für Auffangbehälter

Der fahrbare Unterschrank für die AlexanderSolia M 50 ist die ideale Lösung für eine stabile, mobile und hygienische Aufstellung der Antriebsmaschine in professionellen Küchenumgebungen. Gefertigt aus robustem Edelstahl, bietet der Unterschrank nicht nur eine tragfähige Arbeitsbasis, sondern auch zusätzlichen Stauraum unter der Maschine.Dank der kompakten Abmessungen von 500 × 700 × 650 mm (L×B×H) passt er perfekt in Küchen mit begrenztem Platzangebot. Der Unterschrank ist mit Lenkrollen ausgestattet, die das einfache Bewegen und präzise Positionieren ermöglichen – ideal für flexible Arbeitsprozesse.Im Lieferumfang enthalten ist ein passendes Befestigungsset, mit dem sich die AlexanderSolia M 50 sicher und kippsicher auf dem Schrank montieren lässt. So ist ein sicherer Betrieb jederzeit gewährleistet.Durch seine geschlossene Bauweise und das hochwertige Edelstahlmaterial ist der Unterschrank besonders leicht zu reinigen und entspricht höchsten Hygieneanforderungen – perfekt für Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung, Catering und lebensmittelverarbeitende Betriebe.

Die AlexanderSolia M 50 E ist eine leistungsstarke Mehrzweck-Antriebsmaschine, die speziell für den professionellen Dauereinsatz in Großküchen, Kantinen, Cateringbetrieben und Gemeinschaftsverpflegung entwickelt wurde. Mit einer breiten Auswahl an Funktionalitäten und hohem Bedienkomfort ist sie das perfekte Herzstück jeder Küchenproduktion ab ca. 150 Essen täglich.Diese multifunktionale Küchenmaschine meistert mit Leichtigkeit das Schneiden, Reiben, Schnitzeln, Passieren, Pürieren, Rühren, Schlagen, Kneten, Zerkleinern, Steaken und Mürben. Dank des hochwertigen Edelstahlgehäuses (IP65) ist sie besonders robust, hygienisch und leicht zu reinigen.Die 2 Geschwindigkeitsstufen (160 / 320 U/min) sorgen für optimale Ergebnisse bei unterschiedlichsten Anwendungen. Das integrierte Easy-Fix-System ermöglicht ein müheloses Anbringen und Entfernen des Rührkessels. Die Geräteaufsteckkupplung mit Schnellspanneinrichtung und die OneTouch-Steuerung garantieren eine intuitive, sichere und schnelle Handhabung im Küchenalltag.Die Sicherheitsabschaltung schützt Bedienende und Maschine gleichermaßen, während der energieoptimierte Ein-/Aus-Schalter den Betrieb besonders effizient gestaltet. Die M 50 E ist zudem kompatibel mit dem elektrisch höhenverstellbaren Fahrgestell (optional, Art.-Nr. 150 096 700), das ergonomisches Arbeiten auf verschiedenen Höhen erlaubt.Technische Daten:Modell: AlexanderSolia M 50 EFunktionen: Schneiden, Rühren, Kneten, Zerkleinern, u.v.m.Material: Edelstahlgehäuse, Schutzklasse IP65Geschwindigkeit: 2 Stufen (160 / 320 min⁻¹)Bedienung: OneTouch-Steuerung, Easy-Fix-SystemAnschluss: 400 V, 50 HzLeistung: 1,4 / 1,8 kWAbmessungen ohne Fahrgestell (L×B×H): 310 × 694 × 367 mmMit Fahrgestell (L×B×H): 637 × 903 × 918–1122 mmGewicht: 52 kg