Gären & Backen

Gärräume

Der perfekte Gärzustand der Teiglinge vor dem Backen ist entscheidend dafür, wie sich Brot und Gebäck im Backprozess entwickeln. Abgestimmt auf Ihre Backfläche bieten wir maßgeschneiderte Gärräume in hochwertiger Edelstahlkonstruktion.

Unsere integrierten Klimageräte regeln Temperatur und Luftfeuchtigkeit zuverlässig und konstant, sodass optimale Bedingungen für eine gleichmäßige Gärung und beste Backergebnisse gewährleistet sind.

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Etagenbacköfen

Der Klassiker in jeder Backstube - ob ein kompakter Modulbackofen für die Konditorei oder ein industrieller Thermoöl-Etagenbackofen mit automatischer Beschickung. Wählen Sie aus unserem attraktiven Sortiment die passende Größe, die beste Energiequelle und die Beschickungsart aus, die zu Ihrem Unternehmen passt.

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Thermoöl-Backöfen

Das Nonplusultra in der Backstube. Groß in der Leistung, bescheiden im Platz- und Energieverbrauch. Ob mit Auszugsherden, Turbulenz oder unterschiedlichen Temperaturbereichen ausgestattet: äußerst flexible Einsatzmöglichkeiten, stets ideale Backergebnisse. Besonders bequem und effektiv sind die befahrbaren Steinplattenöfen und ganz neu im Sortiment mit Thermoöl beheizten Stikkenöfen. Premiumqualität für Premium Backwaren.

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Stikkenöfen

Optimieren Sie den Produktionsprozess mit unseren Stikkenöfen. Perfektes Design, bequeme Beschickung und hervorragende Backergebnisse werden Sie und Ihre Kunden überzeugen.

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FAQ´s

Antworten auf die häufigsten Fragen

Gibt es Service auch nach dem Kauf?

Ja. Unser Service endet nicht mit der Inbetriebnahme. Wir begleiten unsere Kunden langfristig und stehen bei Fragen, Wartungen, Reparaturen und technischen Anliegen zuverlässig zur Seite. So sorgen wir dafür, dass Ihre Produktion reibungslos läuft.

Bieten Sie Wartungsverträge an?

Ja. Mit unseren individuellen Wartungsverträgen sorgen wir für eine regelmäßige Überprüfung Ihrer Anlagen. Dadurch lassen sich Ausfälle minimieren, die Lebensdauer der Maschinen verlängern und die Betriebssicherheit nachhaltig erhöhen.

Wie schnell erhalten wir Unterstützung im Servicefall?

Unser erfahrenes Serviceteam reagiert schnell und zuverlässig. Im Störungsfall unterstützen wir Sie rasch, damit Stillstandzeiten möglichst kurz bleiben und Ihre Produktion schnell wieder aufgenommen werden kann.

Warum Kolb?

Weil wir Sie über den gesamten Lebenszyklus Ihrer Anlage begleiten – von der ersten Idee über die Planung und Inbetriebnahme bis hin zu Service, Wartung und langfristiger Betreuung. Mit persönlicher Beratung, hoher Fachkompetenz und schnellen Reaktionszeiten sind wir Ihr zuverlässiger Partner für moderne Bäckereitechnik.

Unterstützen Sie uns bereits bei der Planung?

Ja. Wir begleiten Sie von Anfang an – von der ersten Beratung über die Planung Ihrer Backstube bis zur Auswahl der passenden Gär- und Backtechnik. Gemeinsam entwickeln wir eine Lösung, die optimal auf Ihren Betrieb und Ihre Produktionsabläufe abgestimmt ist.

Übernehmen Sie Lieferung und Inbetriebnahme?

Selbstverständlich. Wir kümmern uns um die fachgerechte Lieferung, Montage und Inbetriebnahme Ihrer Anlagen. Zudem erhalten Sie eine umfassende Einschulung, damit Sie Ihre neue Technik von Beginn an effizient nutzen können.

Technik für kontrolliertes Gären und perfektes Backen

Innovative Systeme für zuverlässige Gärprozesse, gleichmäßige Hitzeverteilung und effiziente Produktion.