Die Pomati SL16 ist eine hochwertige Temperiermaschine, die speziell für den professionellen Einsatz in der Schokoladenherstellung entwickelt wurde. Sie ist dafür ausgelegt, Schokolade präzise auf die gewünschten Temperaturen zu bringen, um eine optimale Kristallisation und damit eine perfekte Konsistenz und Glanz zu gewährleisten.
Vorteile:
- 35% reduzierter Energieverbrauch
- Abnehmbare Edelstahlschnecke
- Rückwärtsgang für das Zurückpumpen der Schokolade in den Schmelztank
- Möglichkeit der Temperierung mit Temperaturzwischenstufe
- Möglichkeit einen Nachtmodus einzustellen
| Anschlußwert V: | 400 |
|---|---|
| Ausführung: | Standmodell |
| Breite mm: | 630 |
| Fassungsvermögen Tank kg: | 80 |
| Gesamtbreite mm: | 630 |
| Gesamthöhe mm: | 1620 |
| Gewicht kg: | 200 |
| Höhe mm: | 1620 |
| Kapazität: | 80 kg |
| Leistung: | 2.8 |
| Tiefe mm: | 915 |
| Vorteile BT: | 35% reduzierter EnergieverbrauchAbnehmbare EdelstahlschneckeRückwärtsgang für das Zurückpumpen der Schokolade in den SchmelztankMöglichkeit der Temperierung mit TemperaturzwischenstufeMöglichkeit einen Nachtmodus einzustellen |
Die Pomati SL16 ist eine hochwertige Temperiermaschine, die speziell für den professionellen Einsatz in der Schokoladenherstellung entwickelt wurde. Sie ist dafür ausgelegt, Schokolade präzise auf die gewünschten Temperaturen zu bringen, um eine optimale Kristallisation und damit eine perfekte Konsistenz und Glanz zu gewährleisten.
Vorteile:
- 35% reduzierter Energieverbrauch
- Abnehmbare Edelstahlschnecke
- Rückwärtsgang für das Zurückpumpen der Schokolade in den Schmelztank
- Möglichkeit der Temperierung mit Temperaturzwischenstufe
- Möglichkeit einen Nachtmodus einzustellen
| Anschlußwert V: | 400 |
|---|---|
| Ausführung: | Standmodell |
| Breite mm: | 630 |
| Fassungsvermögen Tank kg: | 80 |
| Gesamtbreite mm: | 630 |
| Gesamthöhe mm: | 1620 |
| Gewicht kg: | 200 |
| Höhe mm: | 1620 |
| Kapazität: | 80 kg |
| Leistung: | 2.8 |
| Tiefe mm: | 915 |
| Vorteile BT: | 35% reduzierter EnergieverbrauchAbnehmbare EdelstahlschneckeRückwärtsgang für das Zurückpumpen der Schokolade in den SchmelztankMöglichkeit der Temperierung mit TemperaturzwischenstufeMöglichkeit einen Nachtmodus einzustellen |
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