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Der Mondial Forni Techno Stikkenofen wurde speziell für Bäckereien und Konditoreien entwickelt, die Wert auf gleichmäßige Backergebnisse, hohe Produktivität und wirtschaftlichen Betrieb legen. Als autorisierter Händler bieten wir Ihnen eine leistungsstarke Ofenlösung, die modernste Backtechnologie mit einfacher Bedienung verbindet.
Dank des innovativen BTT-Systems (Bottom to Top) wird die Heißluft optimal in der Backkammer verteilt. Dadurch entstehen gleichmäßige Backergebnisse mit perfekter Bräunung, hervorragendem Volumen und konstant hoher Produktqualität – unabhängig von der Auslastung des Ofens.
Das integrierte DAF-System (Double Air Flow) sorgt für eine homogene Wärmeverteilung aus zwei Richtungen und gewährleistet selbst bei anspruchsvollen Backprozessen maximale Gleichmäßigkeit. Für besonders knusprige Backwaren und eine verlängerte Frische bietet die optionale Speed-Dry-Technologie eine schnelle und effiziente Entfeuchtung der Backkammer.
Ein weiterer Vorteil des Techno Drehofens ist seine hohe Energieeffizienz. Der spezielle Wärmetauscher mit Turbulator-Technologie optimiert den Wärmeaustausch und reduziert den Energieverbrauch spürbar. Funktionen wie automatische Start- und Stoppzeiten, Auto-Shutdown sowie wärmereflektierende Gläser unterstützen zusätzlich einen wirtschaftlichen Betrieb.
Die moderne Touchscreen-Steuerung ermöglicht die Speicherung von bis zu 80 individuellen Backprogrammen mit mehreren Backphasen. Dadurch lassen sich wiederkehrende Produktionsabläufe standardisieren, vereinfachen und reproduzierbar gestalten.
Der Mondial Forni Techno ist die ideale Lösung für Handwerksbäckereien, Konditoreien und Produktionsbetriebe, die auf gleichbleibende Qualität, hohe Effizienz und moderne Backtechnologie setzen.
| Anschlußwert V: | 400 |
|---|---|
| Backfläche (m²): | 8,6 |
| Blechmaße: | 600 x 800 mm |
| Breite mm: | 1860 |
| Erforderliche Raumhöhe (mm): | 2700 |
| Gewicht kg: | 1450 |
| Heizart: | Gas |
|---|---|
| Heizleistung (kW): | 75 |
| Höhe mm: | 2620 |
| Leistung (kW): | 2,5 |
| Steuerungsart: | Touchscreen MF Touch Das Display mit TFT-Technologie erleichtert al... |
| Tiefe mm: | 2470 |
Der Mondial Forni Techno Stikkenofen wurde speziell für Bäckereien und Konditoreien entwickelt, die Wert auf gleichmäßige Backergebnisse, hohe Produktivität und wirtschaftlichen Betrieb legen. Als autorisierter Händler bieten wir Ihnen eine leistungsstarke Ofenlösung, die modernste Backtechnologie mit einfacher Bedienung verbindet.
Dank des innovativen BTT-Systems (Bottom to Top) wird die Heißluft optimal in der Backkammer verteilt. Dadurch entstehen gleichmäßige Backergebnisse mit perfekter Bräunung, hervorragendem Volumen und konstant hoher Produktqualität – unabhängig von der Auslastung des Ofens.
Das integrierte DAF-System (Double Air Flow) sorgt für eine homogene Wärmeverteilung aus zwei Richtungen und gewährleistet selbst bei anspruchsvollen Backprozessen maximale Gleichmäßigkeit. Für besonders knusprige Backwaren und eine verlängerte Frische bietet die optionale Speed-Dry-Technologie eine schnelle und effiziente Entfeuchtung der Backkammer.
Ein weiterer Vorteil des Techno Drehofens ist seine hohe Energieeffizienz. Der spezielle Wärmetauscher mit Turbulator-Technologie optimiert den Wärmeaustausch und reduziert den Energieverbrauch spürbar. Funktionen wie automatische Start- und Stoppzeiten, Auto-Shutdown sowie wärmereflektierende Gläser unterstützen zusätzlich einen wirtschaftlichen Betrieb.
Die moderne Touchscreen-Steuerung ermöglicht die Speicherung von bis zu 80 individuellen Backprogrammen mit mehreren Backphasen. Dadurch lassen sich wiederkehrende Produktionsabläufe standardisieren, vereinfachen und reproduzierbar gestalten.
Der Mondial Forni Techno ist die ideale Lösung für Handwerksbäckereien, Konditoreien und Produktionsbetriebe, die auf gleichbleibende Qualität, hohe Effizienz und moderne Backtechnologie setzen.
| Anschlußwert V: | 400 |
|---|---|
| Backfläche (m²): | 8,6 |
| Blechmaße: | 600 x 800 mm |
| Breite mm: | 1860 |
| Erforderliche Raumhöhe (mm): | 2700 |
| Gewicht kg: | 1450 |
| Heizart: | Gas |
|---|---|
| Heizleistung (kW): | 75 |
| Höhe mm: | 2620 |
| Leistung (kW): | 2,5 |
| Steuerungsart: | Touchscreen MF Touch Das Display mit TFT-Technologie erleichtert al... |
| Tiefe mm: | 2470 |
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