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Kuvertüre-Thermometer
Unser Kuvertüre-Thermometer ist speziell für die präzise Temperaturkontrolle beim Schmelzen und Temperieren von Kuvertüre und Schokolade entwickelt worden. Hergestellt aus robustem Edelstahl, bietet es eine hohe Temperaturgenauigkeit und Beständigkeit gegenüber hohen Temperaturen. Das klare, digitale Display ermöglicht eine einfache und schnelle Ablesung der Temperatur, während die lange Sonde eine präzise Messung direkt im Schmelztiegel ermöglicht. Ideal für Konditoren und Chocolatiers, die perfekte Schokoladenkonsistenzen und glänzende Oberflächen erzielen möchten. Das Thermometer ist einfach zu reinigen und bietet zuverlässige Ergebnisse für alle Schokoladenanwendungen.
35,20 €
pH-Meter für Lebensmittel
Das Set beinhaltet pH-Meter, Einstichelektrode, Vorstechdorn, Pufferlösungen pH 4 und pH 7, KCI-Lösung, KofferGenauigkeit: ± 0,03 pHLCD-DisplayUnser pH-Meter für Lebensmittel ist ein präzises und benutzerfreundliches Werkzeug zur Messung des Säuregehalts in verschiedenen Lebensmitteln. Mit diesem Gerät können Sie genau den pH-Wert von Flüssigkeiten, Lebensmitteln und Zutaten bestimmen, um die Qualität und Sicherheit Ihrer Produkte sicherzustellen. Das pH-Meter bietet schnelle, zuverlässige Ergebnisse dank seiner hochsensiblen Elektrode und dem klaren, digitalen Display. Es ist einfach zu kalibrieren und zu reinigen, was es ideal für den Einsatz in Küchen, Laboren und Lebensmittelverarbeitungseinrichtungen macht. Perfekt für alle, die präzise pH-Wert-Kontrolle für perfekte Ergebnisse benötigen.
670,65 €
Refractometer Konfitüre, Sirup etc.
Unser Refraktometer ist das perfekte Werkzeug für präzise Messungen der Zuckerkonzentration in Konfitüren, Sirupen und anderen Flüssigkeiten. Es bietet eine hochgenaue Bestimmung des Brechungsindexes, um die perfekte Konsistenz und Süße Ihrer Produkte sicherzustellen. Das Gerät ist aus robustem, langlebigem Material gefertigt und überzeugt durch eine einfache Handhabung sowie ein klares, gut ablesbares Display. Ideal für professionelle Köche, Konditoren und Hobbybäcker, die Wert auf höchste Präzision bei der Herstellung von Konfitüren und Sirup legen.Genauigkeit: +/- 0,5%Geliefert im EtuiAblesefeld: Ø 40mm
94,40 €
Refractometer, Sorbet, Eis etc.
Unser Refraktometer ist das ideale Werkzeug für präzise Messungen der Zuckerkonzentration in Sorbets, Eis und anderen Flüssigkeiten. Mit seiner hochpräzisen Optik ermöglicht es exakte Bestimmungen des Brechungsindexes, um die Qualität und Konsistenz Ihrer gefrorenen Desserts zu optimieren. Das robuste und ergonomische Design sorgt für eine einfache Handhabung und eine lange Lebensdauer. Das Refraktometer ist ideal für professionelle Köche und Hobbybäcker, die perfekte Ergebnisse bei der Herstellung von Sorbets und Eis erzielen möchten. Die klare Skala und der schnelle Messvorgang machen es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für Ihre Küche.Genauigkeit: +/- 1%Geliefert im EtuiAblesefeld: Ø 40mm
94,40 €
Zuckerthermometer
Unser Zuckerthermometer ist ein unverzichtbares Werkzeug für die präzise Zubereitung von Zucker- und Karamellrezepten. Mit einer klar ablesbaren Skala und einer robusten, hitzebeständigen Konstruktion aus Edelstahl ermöglicht es genaues Messen der Temperatur bei der Zubereitung von Zuckersirup, Karamell und anderen Süßwaren. Das Thermometer ist einfach zu handhaben und bietet schnelle und genaue Ergebnisse, um die perfekten Konsistenzen und Texturen zu erreichen. Ideal für Hobbybäcker und Profis, die Wert auf höchste Präzision legen.Gut abzulesen durch rot leuchtende Weingeist-Füllung.Absolut ungiftig, mit Drahtschutzgitter
25,10 €
Zuckerwaage (Ärometer)
Unsere Zuckerwaage mit integriertem Aräometer ist das ideale Werkzeug für präzises Messen und Überprüfen der Zuckerkonzentration in Flüssigkeiten. Dieses vielseitige Gerät kombiniert die Funktionen einer digitalen Waage und eines Aräometers, um exakte Messungen und eine präzise Kontrolle über Ihre Zuckerlösungen zu gewährleisten. Hergestellt aus robusten Materialien, bietet es eine hohe Genauigkeit und Benutzerfreundlichkeit. Das klare Display sorgt für eine einfache Ablesbarkeit der Werte, während das ergonomische Design eine komfortable Handhabung ermöglicht. Perfekt für professionelle und Hobbybäcker, die Wert auf präzise Zuckermessungen legen.Einteilung 0-50 Bé
7,25 €
Öl-Qualitäts-Messgerät Ebro FOM 330
Das Öl-Qualitäts-Messgerät mit Signallampe ermöglicht eine exakte Bestimmung der Qualität von Frittieröl, indem es die polaren Anteile des Öls in % TPM misst. Es zeigt gleichzeitig die Temperatur und die polaren Anteile des Öls an. Die praktische Ampelanzeige (rot/gelb/grün) erleichtert die Bewertung der Ölqualität auf einen Blick.Technische Daten:Messbereich Temperatur / Öl: +50 bis +200°C / 0 - 40 % TPMGenauigkeit Temperatur / Öl: ± 1°C / ± 2 %Wasserdicht: IP 67Batterie: 3V Lithium (durch Benutzer auswechselbar)Batterielebensdauer: ca. 3 JahreAbmessungen: 314 x 54 x 22 mmZertifikat: WerkskalibrierzertifikatDieses Gerät ist ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie, um die Qualität des Frittieröls zu überwachen und somit die Lebensmittelsicherheit und -qualität zu gewährleisten.
557,35 €