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Der Sagi Pastry & Bakery KAF1NHC Gärschrank ist die ideale Lösung für professionelle Bäckereien, Konditoreien und Gastronomiebetriebe, die eine präzise Steuerung der Teigführung benötigen. Durch die Kombination aus Kühlung, Gärung und Konservierung ermöglicht das Gerät eine flexible Produktionsplanung und sorgt für konstant hochwertige Backergebnisse.
Der Gärschrank arbeitet in einem Temperaturbereich von -5 °C bis +45 °C und bietet eine exakte Feuchtigkeitsregelung von 40 % bis 100 %, wodurch optimale Bedingungen für unterschiedlichste Teigarten geschaffen werden. Mit der Funktion der programmierten Gärverzögerung (Retarder-Prover) können Teiglinge vorbereitet und der Gärprozess automatisch zum gewünschten Zeitpunkt gestartet werden – ideal für eine effiziente Nachtproduktion oder frische Backwaren zu Stoßzeiten.
Der Sagi KAF1NHC unterstützt Bäckereien dabei, Produktionsprozesse zu optimieren, Arbeitszeiten flexibler zu gestalten und gleichzeitig eine gleichbleibend hohe Produktqualität zu gewährleisten.
| Anzahl der Einschübe: | 20 |
|---|---|
| Ausstattung: | 20 Paar Auflagewinkel aus CNSenergiesparende 75mm starke IsolierungHACCP-Alarme7" Touchscreen Display mit USB Anschluss |
| Automatische Abtauung: | Ja |
| Blechmaße: | 600x400mm |
| Garantie: | 1 Jahr |
| Gesamtbreite mm: | 620 |
| Gesamthöhe mm: | 2040 |
| Gesamttiefe mm: | 856 |
| Gewicht kg: | 130 |
| Heizleistung: | 400 W |
|---|---|
| Kältemittel: | R290 |
| Kühlung: | Umluftkühlung |
| Leistung: | 1,65 kW |
| Leistung (kW): | 0,32 |
| Modell: | KAF1NHC |
| Temperaturbereich °C: | -5°C bis +45°C |
| Verkaufseinheit: | Stück |
| Versorgungsspannung: | 230 V |
Der Sagi Pastry & Bakery KAF1NHC Gärschrank ist die ideale Lösung für professionelle Bäckereien, Konditoreien und Gastronomiebetriebe, die eine präzise Steuerung der Teigführung benötigen. Durch die Kombination aus Kühlung, Gärung und Konservierung ermöglicht das Gerät eine flexible Produktionsplanung und sorgt für konstant hochwertige Backergebnisse.
Der Gärschrank arbeitet in einem Temperaturbereich von -5 °C bis +45 °C und bietet eine exakte Feuchtigkeitsregelung von 40 % bis 100 %, wodurch optimale Bedingungen für unterschiedlichste Teigarten geschaffen werden. Mit der Funktion der programmierten Gärverzögerung (Retarder-Prover) können Teiglinge vorbereitet und der Gärprozess automatisch zum gewünschten Zeitpunkt gestartet werden – ideal für eine effiziente Nachtproduktion oder frische Backwaren zu Stoßzeiten.
Der Sagi KAF1NHC unterstützt Bäckereien dabei, Produktionsprozesse zu optimieren, Arbeitszeiten flexibler zu gestalten und gleichzeitig eine gleichbleibend hohe Produktqualität zu gewährleisten.
| Anzahl der Einschübe: | 20 |
|---|---|
| Ausstattung: | 20 Paar Auflagewinkel aus CNSenergiesparende 75mm starke IsolierungHACCP-Alarme7" Touchscreen Display mit USB Anschluss |
| Automatische Abtauung: | Ja |
| Blechmaße: | 600x400mm |
| Garantie: | 1 Jahr |
| Gesamtbreite mm: | 620 |
| Gesamthöhe mm: | 2040 |
| Gesamttiefe mm: | 856 |
| Gewicht kg: | 130 |
| Heizleistung: | 400 W |
|---|---|
| Kältemittel: | R290 |
| Kühlung: | Umluftkühlung |
| Leistung: | 1,65 kW |
| Leistung (kW): | 0,32 |
| Modell: | KAF1NHC |
| Temperaturbereich °C: | -5°C bis +45°C |
| Verkaufseinheit: | Stück |
| Versorgungsspannung: | 230 V |
Fordern Sie weitere Informationen zu diesem Produkt an.
+43 (0) 5522 37500-0 | +43 (0) 5522 37389 info@kolb.at
