Der ROLL-IN Gärschrank KAFRIHCS aus der Pastry & Bakery Serie von Sagi wurde speziell für professionelle Bäckereien, Konditoreien und Großküchen entwickelt, die mit Rollwagen (Rack-Systemen) arbeiten und eine präzise Steuerung der Teiggärung benötigen. Durch die Kombination aus Kühlung, Gärverzögerung und kontrollierter Gärung ermöglicht der Gärschrank eine flexible Produktionsplanung und sorgt für gleichbleibend hochwertige Backergebnisse.
Der Roll-In Retarder-Prover bietet optimale Bedingungen für unterschiedlichste Teigarten. Der große Temperaturbereich von -5 °C bis +45 °C sowie die präzise steuerbare Luftfeuchtigkeit sorgen dafür, dass Teiglinge kontrolliert gelagert, gekühlt und zum gewünschten Zeitpunkt automatisch zur Gärung gebracht werden können. So lassen sich Produktionsabläufe effizient planen und frische Backwaren genau dann bereitstellen, wenn sie benötigt werden.
Dank der Roll-In Bauweise kann ein kompletter Backwagen direkt in den Gärschrank eingeschoben werden. Dadurch wird das Handling deutlich vereinfacht und die Produktionslogistik in der Backstube optimiert – ideal für Betriebe mit hohem Produktionsvolumen.
| Ausstattung: | 7" Touchscreen Display Steuerung mit USB-Anschluss |
|---|---|
| Blechmaße: | 600x400mm |
| Garantie: | 1 Jahr |
| Gesamtbreite mm: | 960 |
| Gesamthöhe mm: | 2430 |
| Gesamttiefe mm: | 1425 |
| Gewicht kg: | 270 |
| Kältemittel: | R290/3 |
| Leistung: | 2,3 kW |
| Modell: | KAFRIHCS |
| Temperaturbereich °C: | -5°C bis +45°C |
| Türanschlag: | Rechts |
| Verkaufseinheit: | Stück |
| Versorgungsspannung: | 230 V |
Der ROLL-IN Gärschrank KAFRIHCS aus der Pastry & Bakery Serie von Sagi wurde speziell für professionelle Bäckereien, Konditoreien und Großküchen entwickelt, die mit Rollwagen (Rack-Systemen) arbeiten und eine präzise Steuerung der Teiggärung benötigen. Durch die Kombination aus Kühlung, Gärverzögerung und kontrollierter Gärung ermöglicht der Gärschrank eine flexible Produktionsplanung und sorgt für gleichbleibend hochwertige Backergebnisse.
Der Roll-In Retarder-Prover bietet optimale Bedingungen für unterschiedlichste Teigarten. Der große Temperaturbereich von -5 °C bis +45 °C sowie die präzise steuerbare Luftfeuchtigkeit sorgen dafür, dass Teiglinge kontrolliert gelagert, gekühlt und zum gewünschten Zeitpunkt automatisch zur Gärung gebracht werden können. So lassen sich Produktionsabläufe effizient planen und frische Backwaren genau dann bereitstellen, wenn sie benötigt werden.
Dank der Roll-In Bauweise kann ein kompletter Backwagen direkt in den Gärschrank eingeschoben werden. Dadurch wird das Handling deutlich vereinfacht und die Produktionslogistik in der Backstube optimiert – ideal für Betriebe mit hohem Produktionsvolumen.
| Ausstattung: | 7" Touchscreen Display Steuerung mit USB-Anschluss |
|---|---|
| Blechmaße: | 600x400mm |
| Garantie: | 1 Jahr |
| Gesamtbreite mm: | 960 |
| Gesamthöhe mm: | 2430 |
| Gesamttiefe mm: | 1425 |
| Gewicht kg: | 270 |
| Kältemittel: | R290/3 |
| Leistung: | 2,3 kW |
| Modell: | KAFRIHCS |
| Temperaturbereich °C: | -5°C bis +45°C |
| Türanschlag: | Rechts |
| Verkaufseinheit: | Stück |
| Versorgungsspannung: | 230 V |
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