Der Sagi Pastry & Bakery ROLL-IN KAFRIHC Gärschrank ist die ideale Lösung für professionelle Bäckereien, Konditoreien und Gastronomiebetriebe, die perfekte Teiggärung unter kontrollierten Bedingungen benötigen. Dank moderner Klima- und Feuchtigkeitssteuerung sorgt der Gärschrank für gleichmäßige Ergebnisse und optimale Teigentwicklung – unabhängig von Produktionsmenge oder Tageszeit.
Durch das praktische Roll-In-System lassen sich komplette Backwagen direkt in den Gärschrank einschieben. Das spart Zeit im Arbeitsablauf und ermöglicht eine effiziente Produktion bei hohem Durchsatz. Besonders in Bäckereien und Konditoreien mit mehreren Produktionszyklen pro Tag sorgt diese Funktion für maximale Flexibilität.
Die präzise Steuerung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit schafft ideale Bedingungen für die Teiggärung. Dadurch entwickeln Backwaren wie Brot, Croissants oder Hefeteigprodukte ein gleichmäßiges Volumen, eine feine Porung und beste Backqualität. Gleichzeitig verhindert das kontrollierte Klima ein Austrocknen des Teiges.
Das robuste Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl erfüllt höchste Hygienestandards und ist für den intensiven Einsatz im professionellen Backbetrieb ausgelegt. Die glatten Oberflächen ermöglichen eine einfache Reinigung und tragen zu einem hygienischen Arbeitsumfeld bei.
| Ausstattung: | 7" Touchscreen Display Steuerung |
|---|---|
| Bezeichnung: | ROLL-IN KAFRIHC |
| Blechmaße: | 600x400mm |
| Garantie: | 1 Jahr |
| Gesamtbreite mm: | 960 |
| Gesamthöhe mm: | 2430 |
| Gesamttiefe mm: | 1425 |
| Gewicht kg: | 270 |
| Kältemittel: | R290/3 |
| Modell: | ROLL-IN KAFRIHC |
| Temperaturbereich °C: | -5°C bis +45°C |
| Türanschlag: | Links |
| Verkaufseinheit: | Stück |
| Versorgungsspannung: | 230 V |
Der Sagi Pastry & Bakery ROLL-IN KAFRIHC Gärschrank ist die ideale Lösung für professionelle Bäckereien, Konditoreien und Gastronomiebetriebe, die perfekte Teiggärung unter kontrollierten Bedingungen benötigen. Dank moderner Klima- und Feuchtigkeitssteuerung sorgt der Gärschrank für gleichmäßige Ergebnisse und optimale Teigentwicklung – unabhängig von Produktionsmenge oder Tageszeit.
Durch das praktische Roll-In-System lassen sich komplette Backwagen direkt in den Gärschrank einschieben. Das spart Zeit im Arbeitsablauf und ermöglicht eine effiziente Produktion bei hohem Durchsatz. Besonders in Bäckereien und Konditoreien mit mehreren Produktionszyklen pro Tag sorgt diese Funktion für maximale Flexibilität.
Die präzise Steuerung von Temperatur und Luftfeuchtigkeit schafft ideale Bedingungen für die Teiggärung. Dadurch entwickeln Backwaren wie Brot, Croissants oder Hefeteigprodukte ein gleichmäßiges Volumen, eine feine Porung und beste Backqualität. Gleichzeitig verhindert das kontrollierte Klima ein Austrocknen des Teiges.
Das robuste Gehäuse aus hochwertigem Edelstahl erfüllt höchste Hygienestandards und ist für den intensiven Einsatz im professionellen Backbetrieb ausgelegt. Die glatten Oberflächen ermöglichen eine einfache Reinigung und tragen zu einem hygienischen Arbeitsumfeld bei.
| Ausstattung: | 7" Touchscreen Display Steuerung |
|---|---|
| Bezeichnung: | ROLL-IN KAFRIHC |
| Blechmaße: | 600x400mm |
| Garantie: | 1 Jahr |
| Gesamtbreite mm: | 960 |
| Gesamthöhe mm: | 2430 |
| Gesamttiefe mm: | 1425 |
| Gewicht kg: | 270 |
| Kältemittel: | R290/3 |
| Modell: | ROLL-IN KAFRIHC |
| Temperaturbereich °C: | -5°C bis +45°C |
| Türanschlag: | Links |
| Verkaufseinheit: | Stück |
| Versorgungsspannung: | 230 V |
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