Das elektrisch höhenverstellbare Fahrgestell für die AlexanderSolia M 50 E bietet eine ergonomische, mobile und funktionale Ergänzung für den professionellen Küchenbetrieb. Gefertigt aus robustem Edelstahl, überzeugt es durch Langlebigkeit, einfache Reinigung und praxisnahe Ausstattung – speziell für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Produktionsküchen.Dank der elektrischen Höhenverstellung (24 V / 5 A) lässt sich die Arbeitshöhe komfortabel und stufenlos im Bereich von 551 bis 755 mm anpassen – ideal für verschiedene Anwendungen und Arbeitshöhen. Die Stromversorgung erfolgt direkt über die Antriebsmaschine M 50 E, was eine platzsparende Integration ohne zusätzliches Netzteil ermöglicht.Das Fahrgestell ist mit vier kugelgelagerten, gummibereiften Lenkrollen (Ø 100 mm) ausgestattet – zwei davon mit Feststellbremse –, wodurch es leicht manövrierbar und gleichzeitig sicher standsicher ist. Eine ausziehbare Ablagefläche für GN-Behälter 1/1 bis 150 mm Höhe bietet zusätzlichen Platz für Zutaten oder Zubehör und erhöht die Arbeitsorganisation.Technische Daten im Überblick:Material: EdelstahlHöhenverstellung: Elektrisch, 24 V / 5 A über M 50 EHöhenbereich: 551 – 755 mmMaße (L×B): 637 × 903 mmRollen: 4 kugelgelagerte, gummibereifte Lenkrollen (Ø 100 mm), 2 mit BremseAblage: Ausziehbare Fläche für 1/1 GN-Behälter bis 150 mm HöheGewicht: ca. 48 kgKompatibilität: Passend für AlexanderSolia M 50 E

Die AlexanderSolia M 50 ist eine kraftvolle und vielseitige Antriebsmaschine für Großküchen, die mit einem breiten Funktionsspektrum überzeugt. Entwickelt für den Dauereinsatz in der Gemeinschaftsverpflegung, Gastronomie oder im Catering, ist sie ideal geeignet für Küchen mit einem Bedarf ab 150 Essen täglich.Diese Mehrzweckmaschine übernimmt mühelos zahlreiche Arbeitsvorgänge wie Schneiden, Reiben, Schnitzeln, Passieren, Pürieren, Rühren, Schlagen, Kneten, Zerkleinern, Steaken und Mürben – alles mit nur einer Maschine.Das Gehäuse sowie alle relevanten Komponenten bestehen aus hochwertigem Edelstahl und entsprechen der Schutzklasse IP65, wodurch sie besonders robust, langlebig und hygienisch ist. Die zwei Geschwindigkeitsstufen (160 / 320 U/min) erlauben präzise Anpassung an verschiedene Verarbeitungsschritte.Dank des Easy-Fix-Systems ist der Rührkessel einfach einsetzbar, und die Schnellspann-Aufsteckkupplung ermöglicht einen werkzeuglosen Zubehörwechsel. Die OneTouch-Steuerung sorgt für eine intuitive Bedienung, während die integrierte Sicherheitsabschaltung für maximale Arbeitssicherheit sorgt.Für höchste Flexibilität kann die AlexanderSolia M 50 optional auf einem elektrisch höhenverstellbaren Fahrgestell, mit Unterschrank oder als Schrankversion betrieben werden. Eine ausziehbare Abstellfläche (245 × 465 mm) ist ebenfalls optional verfügbar.Technische Daten im Überblick:Modell: AlexanderSolia M 50Funktionen: Schneiden, Rühren, Kneten, Zerkleinern, u.v.m.Material: Edelstahl, Schutzklasse IP65Geschwindigkeit: 2 Stufen (160 / 320 min⁻¹)Bedienung: OneTouch-SteuerungAnschluss: 400 V, 50 Hz (Sonderspannung auf Anfrage)Leistung: 1,4 / 1,8 kWGewicht: 52 kgAbmessungen (L×B×H): 310 × 694 × 367 mmMit Fahrgestell (L×B×H): 597 × 784 × 1023 mmOptional: Fahrgestell, Unterschrank, Schrankausführung, ausziehbare Abstellfläche (245 × 465 mm)

Die AlexanderSolia M 50 Antriebsmaschine mit ausziehbarer Abstellfläche ist eine leistungsstarke und flexible Mehrzweckküchenmaschine für die professionelle Lebensmittelverarbeitung in Großküchen, Kantinen oder der Gemeinschaftsverpflegung. Konzipiert für Küchen mit einem täglichen Bedarf ab 150 Essen, bietet sie maximale Effizienz bei minimalem Platzbedarf.Mit nur einem Gerät erledigen Sie vielseitige Arbeitsschritte wie Schneiden, Reiben, Schnitzeln, Passieren, Pürieren, Rühren, Schlagen, Kneten, Zerkleinern, Steaken und Mürben. Die Maschine ist komplett aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, erfüllt die Schutzklasse IP65 (staub- und strahlwasserdicht) und bietet höchste Hygiene und Langlebigkeit.Die ausziehbare Abstellfläche (245 × 465 mm) bietet zusätzliche Ablage- und Arbeitsfläche direkt an der Maschine – ideal für GN-Behälter, Zutaten oder Werkzeuge. Mit dem Easy-Fix-System lassen sich Rührkessel oder Zubehör mühelos befestigen. Die Geräteaufsteckkupplung mit Schnellspanneinrichtung ermöglicht ein einfaches Wechseln der Vorsatzgeräte.Die zwei Geschwindigkeitsstufen (160 / 320 U/min) und die intuitive OneTouch-Steuerung sorgen für eine einfache Bedienung. Eine Sicherheitsabschaltung schützt Bedienpersonal und Gerät. Die M 50 ist darüber hinaus energieoptimiert und kann optional mit einem Fahrgestell, Unterschrank oder als Schrankausführung geliefert werden.Technische Daten im Überblick:Modell: AlexanderSolia M 50 mit ausziehbarer AbstellflächeFunktionen: Schneiden, Rühren, Kneten, Pürieren, u.v.m.Material: Edelstahl, Schutzklasse IP65Ausziehbare Abstellfläche: 245 × 465 mmGeschwindigkeit: 2 Stufen (160 / 320 min⁻¹)Bedienung: OneTouch-Steuerung, SicherheitsabschaltungAnschluss: 400 V, 50 Hz (Sonderspannung auf Anfrage)Leistung: 1,4 / 1,8 kWGewicht: 52 kgAbmessungen (L×B×H): 310 × 694 × 367 mmMit Fahrgestell (L×B×H): 597 × 784 × 1023 mm

Das Fahrgestell für die AlexanderSolia M 50 ist die ideale Ergänzung für den flexiblen und ergonomischen Einsatz der Mehrzweckküchenmaschine im professionellen Küchenumfeld. Es besteht aus hochwertigem Edelstahl und bietet Stabilität, Mobilität und durchdachte Funktionalität.Ausgestattet mit vier kugelgelagerten, gummibereiften Lenkrollen (Ø 100 mm), davon zwei mit Doppelstopp-Funktion, lässt sich die M 50 Maschine sicher und leicht an den gewünschten Einsatzort bewegen und bei Bedarf zuverlässig fixieren.Die integrierte, ausziehbare Ablagefläche (245 × 465 mm) eignet sich ideal zur Aufnahme eines Auffangbehälters, z. B. GN-Behälter, und erleichtert so die saubere und effiziente Verarbeitung großer Lebensmittelmengen.Mit einer kompakten Bauweise bietet das Fahrgestell eine ergonomisch angepasste Arbeitshöhe und bleibt dabei besonders standfest und hygienisch – ideal für Großküchen, Cateringbetriebe und die Gemeinschaftsverpflegung.Technische Daten im Überblick:Material: EdelstahlRollen: 4 Lenkrollen, kugelgelagert, Ø 100 mm, gummibereiftFeststellung: Doppelstopp an 2 RollenAbmessungen (L × B × H): 597 × 691 × 656 mmAblage: Ausziehbare Fläche (245 × 465 mm) für Auffangbehälter

Der fahrbare Unterschrank für die AlexanderSolia M 50 ist die ideale Lösung für eine stabile, mobile und hygienische Aufstellung der Antriebsmaschine in professionellen Küchenumgebungen. Gefertigt aus robustem Edelstahl, bietet der Unterschrank nicht nur eine tragfähige Arbeitsbasis, sondern auch zusätzlichen Stauraum unter der Maschine.Dank der kompakten Abmessungen von 500 × 700 × 650 mm (L×B×H) passt er perfekt in Küchen mit begrenztem Platzangebot. Der Unterschrank ist mit Lenkrollen ausgestattet, die das einfache Bewegen und präzise Positionieren ermöglichen – ideal für flexible Arbeitsprozesse.Im Lieferumfang enthalten ist ein passendes Befestigungsset, mit dem sich die AlexanderSolia M 50 sicher und kippsicher auf dem Schrank montieren lässt. So ist ein sicherer Betrieb jederzeit gewährleistet.Durch seine geschlossene Bauweise und das hochwertige Edelstahlmaterial ist der Unterschrank besonders leicht zu reinigen und entspricht höchsten Hygieneanforderungen – perfekt für Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung, Catering und lebensmittelverarbeitende Betriebe.

Die AlexanderSolia M 50 E ist eine leistungsstarke Mehrzweck-Antriebsmaschine, die speziell für den professionellen Dauereinsatz in Großküchen, Kantinen, Cateringbetrieben und Gemeinschaftsverpflegung entwickelt wurde. Mit einer breiten Auswahl an Funktionalitäten und hohem Bedienkomfort ist sie das perfekte Herzstück jeder Küchenproduktion ab ca. 150 Essen täglich.Diese multifunktionale Küchenmaschine meistert mit Leichtigkeit das Schneiden, Reiben, Schnitzeln, Passieren, Pürieren, Rühren, Schlagen, Kneten, Zerkleinern, Steaken und Mürben. Dank des hochwertigen Edelstahlgehäuses (IP65) ist sie besonders robust, hygienisch und leicht zu reinigen.Die 2 Geschwindigkeitsstufen (160 / 320 U/min) sorgen für optimale Ergebnisse bei unterschiedlichsten Anwendungen. Das integrierte Easy-Fix-System ermöglicht ein müheloses Anbringen und Entfernen des Rührkessels. Die Geräteaufsteckkupplung mit Schnellspanneinrichtung und die OneTouch-Steuerung garantieren eine intuitive, sichere und schnelle Handhabung im Küchenalltag.Die Sicherheitsabschaltung schützt Bedienende und Maschine gleichermaßen, während der energieoptimierte Ein-/Aus-Schalter den Betrieb besonders effizient gestaltet. Die M 50 E ist zudem kompatibel mit dem elektrisch höhenverstellbaren Fahrgestell (optional, Art.-Nr. 150 096 700), das ergonomisches Arbeiten auf verschiedenen Höhen erlaubt.Technische Daten:Modell: AlexanderSolia M 50 EFunktionen: Schneiden, Rühren, Kneten, Zerkleinern, u.v.m.Material: Edelstahlgehäuse, Schutzklasse IP65Geschwindigkeit: 2 Stufen (160 / 320 min⁻¹)Bedienung: OneTouch-Steuerung, Easy-Fix-SystemAnschluss: 400 V, 50 HzLeistung: 1,4 / 1,8 kWAbmessungen ohne Fahrgestell (L×B×H): 310 × 694 × 367 mmMit Fahrgestell (L×B×H): 637 × 903 × 918–1122 mmGewicht: 52 kg

Der Auswurftrichter von Alexander Solia ist die ideale Ergänzung für das Universalgrundgerät M50/M50E. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl, sorgt er für eine optimierte und saubere Führung des Schnittguts direkt in einen Auffangbehälter oder GN-Trolley. Besonders bei großem Arbeitsvolumen unterstützt der Trichter einen reibungslosen Arbeitsablauf und reduziert Schnittgutverluste. Seine präzise Passform ermöglicht eine einfache Montage am Gerät, während die spülmaschinengeeignete Ausführung eine mühelose Reinigung garantiert.

Der Alexander Solia Rohraufsatz für das Universalgrundgerät M50/M50E ist speziell für die präzise und sichere Verarbeitung länglicher Produkte wie Gurken, Karotten oder Zucchini konzipiert. Ausgestattet mit vier parallelen Rohrschächten aus Edelstahl sowie vier passenden Stopfern ermöglicht der Aufsatz eine gleichmäßige und effiziente Zuführung der Lebensmittel. Die integrierte Sicherheitsabschaltung sorgt für optimalen Schutz während des Betriebs und entspricht höchsten Anforderungen an Arbeitssicherheit und Hygiene. Die hochwertige Edelstahlkonstruktion garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung – ideal für den täglichen Einsatz in der professionellen Küche. Auf Anfrage ist der Rohraufsatz auch mit sechs Rohrschächten erhältlich, um den Durchsatz bei größerem Verarbeitungsvolumen weiter zu steigern.

Das Universalgrundgerät M50/M50E von Alexander Solia ist die perfekte Basis für professionelle Küchen und lebensmittelverarbeitende Betriebe. Gefertigt aus hochwertigem Edelstahl bietet es eine besonders robuste und langlebige Konstruktion, die auch bei intensivem Dauereinsatz zuverlässig arbeitet. Der Getriebearm aus Edelstahl sorgt für eine präzise und kraftvolle Übertragung bei der Aufnahme verschiedenster Arbeitswerkzeuge und Aufsätze, wodurch ein breites Anwendungsspektrum möglich ist. Dank der spülmaschinengeeigneten Komponenten lässt sich das Gerät schnell und hygienisch reinigen – ideal für den professionellen Küchenalltag. Das Solia M50/M50E überzeugt durch sein durchdachtes, modulares Design und unterstützt Ihre Arbeitsabläufe effizient, sicher und flexibel.

Der Schneideaufsatz für das Alexander Solia Universalgrundgerät M50/M50E überzeugt durch seine hochwertige Verarbeitung aus Edelstahl und seine durchdachte Sicherheitsausstattung. Mit integrierter Sicherheitsabschaltung und stabilen Stopfern bietet der Aufsatz maximale Arbeitssicherheit bei gleichzeitig effizientem Schneiden verschiedenster Lebensmittel. Die Konstruktion ist auf den professionellen Dauereinsatz ausgelegt und ermöglicht saubere, präzise Schnittergebnisse bei gleichbleibender Qualität. Dank der hygienischen Edelstahloberflächen lässt sich der Schneideaufsatz nach dem Einsatz schnell und gründlich reinigen. In Kombination mit dem M50/M50E Grundgerät ist dieser Aufsatz eine zuverlässige Lösung für anspruchsvolle Küchenbetriebe, die auf Sicherheit, Leistung und Langlebigkeit setzen.

Die Alexander Solia Bogenmesserscheibe ist speziell für das präzise Schneiden von Kraut, Gurken und ähnlichem Schnittgut konzipiert. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, bietet sie eine robuste und hygienische Lösung für den professionellen Einsatz in Küchen und lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Die verstellbare Schnittstärke von 0 bis 10 Millimeter in exakten 1 Millimeter-Schritten ermöglicht eine optimale Anpassung an unterschiedliche Anforderungen und sorgt für gleichmäßige, saubere Ergebnisse. Dank ihrer Bogenform gleitet das Messer besonders effizient durch das Schneidgut, ohne es zu zerdrücken oder zu beschädigen. Die Bogenmesserscheibe ist die perfekte Ergänzung für das Solia M50/M50E System und ein unverzichtbares Werkzeug für präzise und gleichmäßige Verarbeitung großer Mengen.

Die Alexander Solia Bogenmesserscheibe ist speziell für das präzise Schneiden von Kraut, Gurken und ähnlichem Schnittgut konzipiert. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, bietet sie eine robuste und hygienische Lösung für den professionellen Einsatz in Küchen und lebensmittelverarbeitenden Betrieben. Die verstellbare Schnittstärke von 0 bis 5 Millimeter in exakten 0,5 Millimeter-Schritten ermöglicht eine optimale Anpassung an unterschiedliche Anforderungen und sorgt für gleichmäßige, saubere Ergebnisse. Dank ihrer Bogenform gleitet das Messer besonders effizient durch das Schneidgut, ohne es zu zerdrücken oder zu beschädigen. Die Bogenmesserscheibe ist die perfekte Ergänzung für das Solia M50/M50E System und ein unverzichtbares Werkzeug für präzise und gleichmäßige Verarbeitung großer Mengen.

Die 4 mm Bogenmesserscheibe von Alexander Solia ist optimal auf das gleichmäßige Schneiden von Knödelbrot und die Zubereitung von Semmelknödeln abgestimmt. Aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, garantiert sie eine lange Lebensdauer, hygienische Verarbeitung und exakte Schnittergebnisse. Die fest definierte Schnittstärke von 4 Millimetern sorgt dafür, dass die Brotwürfel eine gleichmäßige Größe erhalten – für eine perfekte Konsistenz bei der Weiterverarbeitung. In Kombination mit dem Solia Universalgrundgerät M50/M50E ermöglicht diese Messerscheibe eine effiziente, saubere und zeitsparende Verarbeitung größerer Mengen, wie sie in Gastronomie, Großküche oder Lebensmittelproduktion benötigt wird.

Der Alexander Solia Feinstreibezylinder aus rostfreiem Edelstahl mit 2 mm Reibfläche ist speziell für das feine Reiben von Nüssen, Mandeln und ähnlichen Produkten entwickelt. Die präzise geschärfte Reibstruktur sorgt für gleichmäßige, feine Ergebnisse – ideal für Backwaren, Desserts oder weiterverarbeitende Lebensmittelproduktionen. Die robuste Edelstahlkonstruktion ist langlebig, hygienisch und leicht zu reinigen, wodurch der Zylinder besonders für den professionellen Dauereinsatz in Bäckereien, Konditoreien und lebensmittelverarbeitenden Betrieben geeignet ist. Mit seiner effizienten Verarbeitung und der konstant hohen Qualität ist dieser Feinstreibezylinder ein unverzichtbares Zubehör für alle, die fein geriebene Zutaten in großen Mengen benötigen.

Der original Flügel von Alexander Solia besteht aus hochwertigem, hochglanzpoliertem Edelstahl und ist speziell für die Modelle M50 und M50E konzipiert. Er wird im Zylinder eingesetzt und dient dem effizienten Durchdrücken verschiedenster Lebensmittel. Durch seine glatte Oberfläche minimiert er Reibung, ermöglicht eine besonders hygienische Verarbeitung und lässt sich leicht reinigen. Dank seiner exakten Passform gewährleistet der Flügel eine zuverlässige Leistung im täglichen Betrieb. Das robuste Material sorgt für Langlebigkeit und Stabilität – ideal für den professionellen Einsatz in der Gastronomie und Lebensmittelverarbeitung.

Der Alexander Solia Hebebügel aus hochwertigem Edelstahl ist speziell für das sichere und komfortable Herausnehmen von Würfelgattern konzipiert. Seine stabile Ausführung sorgt für festen Halt und ermöglicht eine einfache Entnahme des Gatters ohne Beschädigung der Schneideinsätze. Der ergonomisch geformte Griff liegt gut in der Hand und unterstützt ein effizientes Arbeiten, auch bei häufigem Einsatz. Dank der glatten Edelstahloberfläche ist der Hebebügel besonders hygienisch und leicht zu reinigen – ideal für den professionellen Einsatz in Großküchen, lebensmittelverarbeitenden Betrieben und überall dort, wo Sicherheit und Effizienz gefragt sind.

Der Alexander Solia Kartoffelreibezylinder aus hochwertigem Edelstahl mit 2 mm Schnittstärke ist kronenverzahnt und speziell für das feine Reiben roher Kartoffeln zur Klößeherstellung konzipiert. Dank der robusten Bauweise und der präzisen Verzahnung sorgt der Zylinder für eine gleichmäßige Reibstruktur bei einer Leistung von etwa 500 kg pro Stunde. Die langlebigen Materialien gewährleisten hygienische Verarbeitung und einfache Reinigung. Ideal für Großküchen und Betriebe, die höchste Qualität bei der Kartoffelverarbeitung für Klöße erwarten.

Die Alexander Solia Krautschneidescheibe mit einer festen Schnittstärke von 1,3 Millimetern wurde speziell für das feine und gleichmäßige Schneiden von Kraut entwickelt. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, überzeugt sie durch ihre Robustheit, hygienische Verarbeitung und Langlebigkeit – perfekt für den täglichen Einsatz in Großküchen, Gastronomiebetrieben und lebensmittelverarbeitenden Einrichtungen. Die präzise Schneidtechnik sorgt für saubere, feine Krautstreifen, die sich optimal weiterverarbeiten lassen, sei es für Salate, Sauerkraut oder warme Speisen. In Kombination mit dem Alexander Solia Universalgrundgerät M50/M50E ermöglicht diese Scheibe eine professionelle und effiziente Krautverarbeitung auf konstant hohem Qualitätsniveau.