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30/15L B-Ausrüstung
Die 30/15L B-Ausrüstung für das Planetenrührwerk AR30 ist die ideale Ergänzung für professionelle Bäckereien und Konditoreien. Das Set besteht aus:✔ Edelstahl-Kessel (30/15L) mit Kesselerkennung für eine sichere und präzise Nutzung ✔ Flachrührer aus Edelstahl – perfekt für cremige und gleichmäßige Mischungen ✔ Besen aus Edelstahl – für luftig aufgeschlagene Massen und Eiweiß ✔ Teigkneter aus Edelstahl – optimal für schwere Teige und gleichmäßiges KnetenHochwertige Materialien sorgen für Langlebigkeit und einfache Reinigung. Kompatibel mit dem AR30 Planetenrührwerk für maximale Effizienz in der Profi-Küche.
1.368,00 €
abnhembarer Magnetschutzschirm aus Edelstahl
Der passgenaue Gitterschutzschirm aus hochwertigem Edelstahl schützt zuverlässig vor ungewolltem Eingriff während des Rührvorgangs. Speziell entwickelt für das Planetenrührwerk AR60, lässt sich der Schirm einfach montieren und bei Bedarf mühelos abnehmen – ideal für eine schnelle Reinigung und Wartung.
0,00 €
Auswechselbare Messer (9Stk) zu Messerhalter für 82mm Fleischwolf Varimixer
Dieses Set enthält 9 hochwertige Ersatzmesser aus robustem, lebensmittelechtem Edelstahl, passend für den Messerhalter vom Varimixer 82 mm Fleischwolf. Die austauschbaren Schneidmesser gewährleisten eine durchgehend hohe Schnittleistung und ermöglichen den wirtschaftlichen Austausch einzelner Klingen bei Verschleiß – ideal für den professionellen Dauerbetrieb.Kompatibel mit Varimixer Planetenrührwerken (20 bis 80 Liter) ist das Set speziell für Betriebe mit hohen Hygiene- und Qualitätsanforderungen konzipiert, wie Metzgereien, Großküchen oder lebensmittelverarbeitende Unternehmen.
65,00 €
Gemüseschneider Varimixer GR10, Kodiak 10 komplett (ohne Scheiben)
Der Varimixer Gemüseschneider GR10 ist ein leistungsstarker Vorsatz für das Planetenrührwerk Kodiak 10 und erweitert dessen Einsatzmöglichkeiten um das präzise Schneiden, Raspeln und Reiben von Gemüse und anderen Lebensmitteln. Gefertigt aus hochwertigen, langlebigen Materialien, eignet sich der GR10 ideal für den professionellen Einsatz in Küchen, Gastronomiebetrieben und der Gemeinschaftsverpflegung.Dieses Modell wird komplett ohne Schneidscheiben geliefert und bietet damit maximale Flexibilität für die individuelle Bestückung mit den passenden Einsatzscheiben (optional erhältlich).
1.775,60 €
Gemüseschneider Varimixer GR20 plus komplett (ohne Scheiben)
Der Varimixer Gemüseschneider GR20 plus ist ein leistungsstarker Vorsatz für die Varimixer Planetenrührwerk und erweitert dessen Einsatzmöglichkeiten um das präzise Schneiden, Raspeln und Reiben von Gemüse und anderen Lebensmitteln. Gefertigt aus hochwertigen, langlebigen Materialien, eignet sich der GR20 plus ideal für den professionellen Einsatz in Küchen, Gastronomiebetrieben und der Gemeinschaftsverpflegung.Dieses Modell wird komplett ohne Schneidscheiben geliefert und bietet damit maximale Flexibilität für die individuelle Bestückung mit den passenden Einsatzscheiben (optional erhältlich).
1.767,00 €
Kolb Planetenrührwerk 10 L
Das Planetenrührwerk 10L ist eine kompakte und leistungsstarke Maschine, perfekt für kleinere Küchen und professionelle Anwendungen. Mit einem Volumen von 10 Litern ist es optimal für die Verarbeitung von bis zu 3 kg Teig oder 2 kg Mehl geeignet. Trotz seiner kompakten Größe ermöglicht das Rührwerk präzises Arbeiten bei unterschiedlichen Mischanforderungen dank seiner drei Geschwindigkeitsstufen (108, 195 und 355 Umdrehungen/min).Angetrieben von einem 0,5 kW Motor und betrieben mit 230 V, liefert das Gerät zuverlässige Leistung für den täglichen Einsatz. Die robuste Konstruktion und das Gewicht von 65 kg gewährleisten Stabilität und Langlebigkeit, während die kompakten Abmessungen von 491 x 389 x 620 mm es ideal für kleinere Arbeitsumgebungen machen.Produktdetails:Volumen: 10 LiterMax. Teigmenge: 3 kgMax. Mehlmenge: 2 kgGeschwindigkeiten: 108 / 195 / 355 U/minLeistung: 230 V / 0,5 kWGewicht: 65 kgAbmessungen: B 491 x T 389 x H 620 mm
1.265,65 €
Kolb Planetenrührwerk 20 L
Das Planetenrührwerk 20L ist eine kompakte und effiziente Maschine, ideal für Bäckereien und professionelle Küchen. Mit einem Fassungsvermögen von 20 Litern verarbeitet das Rührwerk mühelos bis zu 6 kg Teig oder 4 kg Mehl, was es perfekt für die Herstellung von mittelgroßen Teigmengen macht.Dank der drei Geschwindigkeitsstufen (108, 195 und 355 Umdrehungen/min) können Sie das Rührwerk an verschiedene Mischanforderungen anpassen, um immer die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Angetrieben durch einen leistungsstarken 1,1 kW Motor und betrieben mit 230 V, bietet das Gerät eine zuverlässige und kraftvolle Leistung für den täglichen Einsatz.Trotz seiner Robustheit bleibt das Planetenrührwerk mit einem Gewicht von 95 kg kompakt und lässt sich durch die Abmessungen von 555 x 558 x 794 mm problemlos in jeder professionellen Küche integrieren, ohne viel Platz zu beanspruchen.Produktdetails:Volumen: 20 LiterMax. Teigmenge: 6 kgMax. Mehlmenge: 4 kgGeschwindigkeiten: 108 / 195 / 355 U/minLeistung: 230 V / 1,1 kWGewicht: 95 kgAbmessungen: B 555 x T 558 x H 794 mm
1.569,00 €
Kolb Planetenrührwerk 30 L
Das Kolb Planetenrührwerk ist ein robustes und vielseitiges Gerät für den professionellen Einsatz in Bäckereien und Küchen. Mit einem Volumen von 30 Litern eignet sich das Rührwerk ideal für die Verarbeitung großer Teigmengen, bis zu 9 kg Teig oder 6 kg Mehl. Es bietet drei Geschwindigkeitsstufen (91, 166 und 282 Umdrehungen/min), um unterschiedliche Konsistenzen und Mischanforderungen präzise zu bewältigen.Angetrieben durch einen leistungsstarken 1,5 kW Motor und betrieben mit 230 V, sorgt das Kolb Planetenrührwerk für eine effiziente und gleichmäßige Verarbeitung von Teig, Cremes oder anderen Massen. Trotz seines Leistungsvermögens bleibt das Gerät mit einem Gewicht von 180 kg stabil und zuverlässig im Betrieb.Die kompakten Abmessungen (B 597 x T 611 x H 1.142 mm) machen das Rührwerk leicht in verschiedenen Arbeitsumgebungen platzierbar, ohne wertvollen Raum zu verschwenden.Produktdetails:Volumen: 30 LiterMax. Teigmenge: 9 kgMax. Mehlmenge: 6 kgGeschwindigkeiten: 91 / 166 / 282 U/minLeistung: 230 V / 1,5 kWGewicht: 180 kgAbmessungen: B 597 x T 611 x H 1.142 mm
2.719,00 €
Planetenrührwerk AR100 Kontrollpaneel VL-1
Das Planetenrührwerk AR ist eine leistungsstarke und vielseitige Küchenmaschine, ideal für professionelle Bäckereien und Konditoreien. Vorteile:Stufenlose GeschwindigkeitsregelungEine Maschine - mehrere VoluminaDigitaler TimerMagentischer SchutzschirmAutomatische FixierungLeichte KesselhandhabungEdelstahlbeine
24.820,00 €
Rührmaschine Rego SM 40, Inox
Die Rego SM40 ist eine hochmoderne Schlag- & Rührmaschine, die durch Leistungsfähigkeit, Präzision und Benutzerfreundlichkeit überzeugt. Dank der stufenlosen elektronischen Drehzahlregelung und der digitalen Zeit- und Drehzahlanzeige ermöglicht sie eine exakte Rezepterstellung mit elektrischer Abschaltautomatik.Besondere Features:✔ Elektrisches Umschalten zwischen Rühren & Schlagen✔ Computergesteuertes Anlaufprogramm schont Werkzeug & Maschine✔ Höhenverstellbarer Kessel für maximalen Bedienkomfort✔ Freistehender Maschinenfuß für einen einfachen Standortwechsel✔ Leiser Betrieb & einfache ReinigungUmfangreiche Serienausstattung:🔹 1 Kessel🔹 1 Schlag- und Mixbesen🔹 Wendering für kleinen Kessel🔹 Zubehörset (Befestigungsset, Fettpresse, Fett)🔹 Alle Werkzeuge aus rostfreiem Edelstahl
17.140,00 €
Rührmaschine Rego SM 40, Lack
Die Rego SM40 ist eine hochmoderne Schlag- & Rührmaschine, die durch Leistungsfähigkeit, Präzision und Benutzerfreundlichkeit überzeugt. Dank der stufenlosen elektronischen Drehzahlregelung und der digitalen Zeit- und Drehzahlanzeige ermöglicht sie eine exakte Rezepterstellung mit elektrischer Abschaltautomatik.Besondere Features:✔ Elektrisches Umschalten zwischen Rühren & Schlagen✔ Computergesteuertes Anlaufprogramm schont Werkzeug & Maschine✔ Höhenverstellbarer Kessel für maximalen Bedienkomfort✔ Freistehender Maschinenfuß für einen einfachen Standortwechsel✔ Leiser Betrieb & einfache ReinigungUmfangreiche Serienausstattung:🔹 1 Kessel🔹 1 Schlag- und Mixbesen🔹 Wendering für kleinen Kessel🔹 Zubehörset (Befestigungsset, Fettpresse, Fett)🔹 Alle Werkzeuge aus rostfreiem Edelstahl
15.250,00 €
Varimixer 100/40L B-Ausrüstung AR100, ERGO100
Die 100/40L B-Ausrüstung für die Planetenrührwerke AR100 und ERGO100 ist ein kompletter Ausrüstsatz, der für vielseitige Anwendungen in der professionellen Lebensmittelverarbeitung geeignet ist. Sie besteht aus einem hochwertigen Edelstahlkessel mit integrierter Kesselerkennung, die eine sichere und zuverlässige Maschinenfunktion unterstützt.Zum Lieferumfang gehören außerdem ein Flachrührer aus Aluminium in Lebensmittelqualität, ein robuster Besen mit Edelstahldrähten für luftige Mischungen sowie ein Teigkneter aus Edelstahl für schwere und dichte Teige. Alle Komponenten sind langlebig, pflegeleicht und für den intensiven Einsatz in Bäckereien, Konditoreien oder Großküchen ausgelegt.Diese B-Ausrüstung bietet eine solide Basis für unterschiedliche Rühr- und Knetprozesse und ist optimal auf die technischen Anforderungen der Modelle AR100 und ERGO100 abgestimmt.
3.256,00 €
Varimixer 100/40L Kessel mit Kesselerkennung AR100, ERGO100
Der 100/40L Kessel aus Edelstahl mit Kesselerkennung ist speziell für den Einsatz mit den Planetenrührwerken AR100 und ERGO100 konzipiert. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl, bietet der Kessel eine robuste, hygienische und langlebige Lösung für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Konditoreien und anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben.Die integrierte Kesselerkennung ermöglicht eine automatische Erkennung durch das Rührwerk, was die Sicherheit bei der Bedienung erhöht und eine präzise Steuerung der Maschine unterstützt. Der Kessel eignet sich für verschiedene Anwendungen – vom Rühren leichter Massen bis hin zum Kneten schwerer Teige.Dank seiner glatten Oberfläche lässt sich der Edelstahlkessel leicht reinigen und erfüllt hohe hygienische Anforderungen im täglichen Betrieb. Er ist perfekt auf die Anforderungen der Modelle AR100 und ERGO100 abgestimmt und sorgt für eine zuverlässige und effiziente Arbeitsweise.
1.846,00 €
Varimixer 100/40L Standard Kesselwagen AR100
Der Kesselwagen für das Planetenrührwerk AR100 ist eine praktische Transporthilfe für den sicheren und ergonomischen Umgang mit gefüllten Rührkesseln. Gefertigt aus stabilem Material, ermöglicht der Wagen ein komfortables Bewegen des Kessels innerhalb der Produktionsumgebung, insbesondere bei hohem Gewicht und großem Füllvolumen.Durch seine passgenaue Konstruktion ist der Kesselwagen optimal auf die Kessel des AR100 abgestimmt und gewährleistet eine sichere Aufnahme und stabile Handhabung. Die leichtgängigen Rollen erleichtern den Transport auch über längere Distanzen, während Feststellbremsen für einen sicheren Stand sorgen.Der Kesselwagen unterstützt einen effizienten Arbeitsablauf und trägt zur Reduzierung körperlicher Belastung beim Heben oder Tragen schwerer Behälter bei. Besonders in Großküchen, Bäckereien und Konditoreien stellt er ein unverzichtbares Hilfsmittel für die tägliche Arbeit dar.
581,00 €
Varimixer 100/60L automatischer Abstreifer mit Nylonschiene AR100, ERGO100
Der automatische Abstreifer aus Edelstahl mit integrierter Nylonschiene ist eine durchdachte Erweiterung für die Planetenrührwerke AR100 und ERGO100. Er sorgt dafür, dass Teige, Massen und andere Mischgüter kontinuierlich vom Kesselrand abgestreift werden, wodurch sich die Rührleistung deutlich verbessert und eine gleichmäßigere Durchmischung erreicht wird. Die stabile Edelstahlkonstruktion garantiert eine lange Lebensdauer und ist gleichzeitig hygienisch und leicht zu reinigen. Die Nylonschiene schont die Oberfläche des Rührkessels und sorgt für einen ruhigen, effizienten Lauf des Abstreifers auch bei häufigem Einsatz. Besonders in der professionellen Anwendung spart der automatische Abstreifer Zeit und Material, da weniger Masse am Kessel haften bleibt und Nacharbeiten deutlich reduziert werden.
1.260,00 €
Varimixer 100/60L automatischer Abstreifer mit Teflonschiene AR100, ERGO100
Der automatische Abstreifer aus Edelstahl mit Teflonschiene ist die ideale Ergänzung für die Planetenrührwerke AR100 und ERGO100. Er gewährleistet ein kontinuierliches Abstreifen der Masse vom Kesselrand während des Rührvorgangs, wodurch ein gleichmäßigeres Ergebnis erzielt und das Festsetzen von Teig oder Masse deutlich reduziert wird. Die Teflonschiene sorgt dabei für eine besonders schonende und leise Anwendung, selbst bei empfindlichen Oberflächen, und überzeugt durch hervorragende Gleiteigenschaften. Die robuste Edelstahlhalterung bietet höchste Stabilität und Langlebigkeit im täglichen Einsatz. Durch die automatische Funktion wird der Rührprozess effizienter, spart Zeit und verringert den Reinigungsaufwand – ideal für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Konditoreien und lebensmittelverarbeitenden Betrieben.
1.537,00 €
Varimixer 100/60L Besen mit 1mm stärkeren Drähten AR100, ERGO100
Dieser verstärkte Besen mit 1 mm starken Edelstahldrähten ist speziell für anspruchsvolle Anwendungen mit den Planetenrührwerken AR100 und ERGO100 entwickelt worden. Durch die deutlich stabilere Ausführung eignet er sich optimal für schwerere Rührmassen, Teige und zähere Mischungen, bei denen herkömmliche Besen an ihre Grenzen stoßen. Die massiven Edelstahldrähte sorgen für mehr Widerstand, eine gleichmäßige Verarbeitung und gleichzeitig eine lange Lebensdauer, auch bei intensiver Nutzung im professionellen Umfeld. Dank des hochwertigen, hygienischen Edelstahls ist der Besen leicht zu reinigen und erfüllt alle Anforderungen für den Einsatz in Bäckereien, Großküchen und Lebensmittelbetrieben. Die präzise Passform sorgt für einen sicheren Halt und eine effiziente Kraftübertragung während des gesamten Rührprozesses.
510,00 €
Varimixer 100/60L C-Ausrüstung AR100, ERGO100
Die 100/60L C-Ausrüstung für die Planetenrührwerke AR100 und ERGO100 ist ein vollständiges Rührwerkszubehör, das für größere Produktionsmengen und vielseitige Anwendungen ausgelegt ist. Der enthaltene Kessel besteht aus robustem Edelstahl und ist mit einer integrierten Kesselerkennung ausgestattet, die eine sichere und präzise Maschinensteuerung ermöglicht.Zum Lieferumfang gehören ein Flachrührer aus lebensmittelechtem Aluminium für mittlere Teige und Massen, ein Besen mit Edelstahldrähten für luftige Mischungen sowie ein widerstandsfähiger Teigkneter aus Edelstahl für schwere Teige. Alle Komponenten sind auf Langlebigkeit, Hygiene und einfache Reinigung ausgelegt und damit ideal für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Konditoreien oder anderen lebensmittelverarbeitenden Betrieben.Die C-Ausrüstung bietet mit ihrem erhöhten Kesselvolumen eine zuverlässige Lösung für umfangreichere Verarbeitungsprozesse und ist optimal auf die Anforderungen der Modelle AR100 und ERGO100 abgestimmt.
3.304,00 €