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JAC Tradilevain TL110
Vorteiganlage zur Herstellung und Aufbewahrung von absolut homogenem Flüssigsauer/ -weizenteigen.Vorteile:schnelles, kraftvolles und gleichmässiges Mischenproblemloses laden während einer Auffrischungbenutzerfreundliche Tochscreen 7 Zoll Bedienungeinfache Reinigungintegrierte Tragegriffe in den Seitenwänden zum einfachen Bewegen der MaschineAuslaufventil mit Selbstreinigungsystem
17.800,00 €
Jac Wiegesystem zu Tradilevain 110/270
Das Wiegesystem für den Jac Tradilevain 110/270 ist die ideale Ergänzung für eine präzise und automatisierte Sauerteigproduktion. Es ermöglicht eine exakte Gewichtserfassung der zugegebenen Zutaten sowie des gesamten Teigansatzes, wodurch Rezepttreue und gleichbleibende Qualität sichergestellt werden.Das System ist vollständig in den Jac Tradilevain 110/270 integrierbar und unterstützt Sie bei der genauen Dosierung von Wasser, Mehl und bestehenden Vorteigen. Durch die präzise Gewichtskontrolle steigern Sie nicht nur die Effizienz Ihrer Produktion, sondern reduzieren auch manuelle Eingriffe und mögliche Fehlerquellen.Mit dem Jac Wiegesystem behalten Sie jederzeit den Überblick über Ihre Mischvorgänge und schaffen die Voraussetzung für ein konstant hochwertiges Backergebnis – ideal für handwerklich orientierte Bäckereien mit höchsten Qualitätsansprüchen.
2.990,00 €