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Eloma Backmaster EB 30 MT LA
Beste Gleichmäßigkeit bei höchster Bedienerfreundlichkeit. Der neue BACKMASTER vereint Elomas jahrelang bewiesene Backkompetenz mit der zukunftsweisenden, benutzerfreundlichen MT-Technologie – hervorragende Backergebnisse bleiben garantiert. Somit werden die Prozesse noch sicherer, Abläufe werden standardisiert.Automatische TüröffnungMit Sicherheit backenBeste BackergebnisseAnpassungsfähigkeit par excellence5“ Touch-DisplayTemperaturbereich: 30 bis 250°C3 Einschübe für 440 x 350 mm Bleche
3.909,15 €
Eloma Backmaster EB 30 MT LA WT
Der Eloma Backmaster EB 30 MT WT mit Türanschlag links kombiniert kompakte Abmessungen mit modernster Backtechnologie und eignet sich ideal für den Einsatz in Bäckereien, Cafés, Gastronomiebetrieben und im Catering. Dank seines eingebauten Wassertanks ist der Backofen flexibel aufstellbar und benötigt keinen festen Wasseranschluss, was eine einfache und unkomplizierte Standortwahl ermöglicht.Mit den Maßen von 600 x 645 x 530 mm bietet das Gerät Platz für drei Einschübe mit einer Blechgröße von 440 x 350 mm. Der Anschluss erfolgt über 230 Volt bei einem Anschlusswert von 3,6 kW und einer Absicherung von 1x 16 Ampere. Trotz seiner kompakten Größe überzeugt der Backmaster mit hoher Leistung und einem Gewicht von 48 kg, das für Stabilität und Langlebigkeit sorgt.Die moderne MT-Steuerung ermöglicht präzise Backprogramme, wodurch gleichbleibend hervorragende Backergebnisse erzielt werden. Im Lieferumfang enthalten sind sechs Backbleche aus Aluminium, die perfekt auf den Backmaster EB 30 MT abgestimmt sind.Zusätzlich beinhaltet das Angebot die Lieferung sowie die fachgerechte Montage, sodass der Backofen sofort einsatzbereit ist. Der Eloma Backmaster EB 30 MT WT bietet eine professionelle Backlösung auf kleinstem Raum und verbindet Qualität, Flexibilität und Komfort in einem Gerät.
5.305,00 €
Eloma Multi-Öko-Haube B KH1 XL
Die Eloma Multi-Öko-Haube B KH1 XL ist die optimale Ergänzung für den Backmaster EB 30 XL MT und sorgt für eine effektive Reduktion von Dampf, Gerüchen und Feuchtigkeit direkt am Gerät. Dank modernster Technik wird die Abluft effizient gereinigt, was das Raumklima verbessert und den Einsatz zusätzlicher Lüftungsanlagen reduziert. Die energiesparende Arbeitsweise der Multi-Öko-Haube trägt außerdem zur Senkung der Betriebskosten bei.Die Haube ist speziell für den Backmaster EB 30 XL MT konzipiert und wird werkseitig integriert, eine Nachrüstung an bereits ausgelieferten Geräten ist nicht möglich. Durch die passgenaue Fertigung ist ein optimaler Betrieb sowie höchste Sicherheit gewährleistet.Mit der Eloma Multi-Öko-Haube B KH1 XL erhalten Sie eine zuverlässige und umweltfreundliche Lösung zur Emissionsreduktion, die perfekt in den professionellen Küchenalltag integriert ist.
1.411,20 €
Eloma Multi-Öko-Haube DK1 Mix EB 30 XL
Die Eloma Multi-Öko-Haube DK1 Mix EB 30 XL ist speziell für den Backmaster EB 30 XL MT entwickelt worden und sorgt für eine wirkungsvolle Reduktion von Dampf, Feuchtigkeit, Fett und Gerüchen direkt am Gerät. Das integrierte Kombifiltersystem verbindet mehrere Filterstufen und bietet dadurch eine besonders effiziente Luftreinigung, was den Einsatz zusätzlicher Lüftungsanlagen häufig überflüssig macht.Dank der werkseitigen Montage ist die Haube perfekt auf das Gerät abgestimmt und gewährleistet eine zuverlässige und sichere Funktion im täglichen Einsatz. Die Multi-Öko-Haube DK1 Mix arbeitet dabei besonders energieeffizient und trägt so zur Optimierung der Betriebskosten bei.Bitte beachten: Diese Haube ist nicht nachrüstbar und kann nur bei der Neuproduktion des Backmaster EB 30 XL MT integriert werden.Die Eloma Multi-Öko-Haube DK1 Mix EB 30 XL bietet eine professionelle und umweltfreundliche Lösung für einen sauberen und emissionsarmen Betrieb in der Backstube, Küche oder im Gastronomiebereich.
2.857,00 €
Eloma Untergestell zu EB 30 XL MT
Das Eloma Untergestell für den Backmaster EB 30 XL MT bietet eine stabile und praktische Lösung für die optimale Aufstellung Ihres Backofens. Mit einer Höhe von 1000 mm sorgt das offene Gestell für eine ergonomische Arbeitshöhe und ermöglicht ein komfortables Arbeiten im täglichen Einsatz.Das offene Design mit integrierten Auflagen für 10 Bleche im Format BN 64 bietet zusätzlichen Stauraum direkt unter dem Backofen und schafft somit Ordnung und Übersichtlichkeit in der Backstube oder Küche. Dank der robusten Bauweise garantiert das Untergestell eine sichere Standfestigkeit auch bei intensiver Nutzung.Es ist exakt auf den Eloma Backmaster EB 30 XL MT abgestimmt und ermöglicht eine platzsparende, funktionale und effiziente Arbeitsumgebung. Die hochwertige Verarbeitung sichert eine lange Lebensdauer und unterstützt einen professionellen Arbeitsablauf.
728,70 €
Mondial Forni Ladenbackofen Slim 9T 4060 Elektro
Der Slim 9T 4060 von Mondial Forni kombiniert platzsparendes Design mit professioneller Backleistung. Mit seinen schmalen Abmessungen passt er ideal in Filialen, Tankstellen oder kleinere Produktionsräume – bietet jedoch mit bis zu 9 Etagen für 40×60 cm Bleche eine überraschend hohe Kapazität.Jede Etage ist einzeln beheizt und optional mit Dampf ausgestattet – so lässt sich das Backklima individuell steuern. Die präzise Temperaturführung sorgt für gleichmäßige Bräunung, eine stabile Kruste und zuverlässige Ergebnisse bei Brot, Brötchen und Feingebäck. Der Slim 9T ist elektrisch beheizt und auf maximale Energieeffizienz ausgelegt.Vorteile auf einen Blick:Schlanker Etagenofen für 40×60 cm Bleche – ideal bei wenig PlatzBis zu 9 individuell steuerbare Etagen für flexible ProduktionGleichmäßige Hitzeverteilung für konstante QualitätElektrische Beheizung – energieeffizient & wartungsarmOptional mit Dampferzeugung pro EtageRobuste Bauweise für den täglichen EinsatzIdeal für Brot, Brötchen, Snacks und Feingebäck
15.550,00 €
Rational Heißluftdämpfer iCombi Pro 6-1/1 E Linksanschlag
Der iCombi Pro 6-1/1 von RATIONAL ist ein hochentwickelter Kombidämpfer Er bietet eine Reihe von innovativen Funktionen:Energieeffizienz: 60 % weniger Energieverbrauch dank moderner Wärmedämmung.Selbstreinigung: Automatische Reinigung des Geräts ohne manuelle Eingriffe.Betriebsfreundlichkeit: Kein Bedarf an zusätzlicher Wasserenthärtungsanlage oder Entkalkung.5 Senses Technologie: Der Kombidämpfer passt sich automatisch an die Garraumbedingungen, Garzeit und Produktzustand an, lernt aus häufigen Kochgewohnheiten und ermittelt den besten Kochpfad.MyDisplay: Individuell anpassbare Benutzeroberfläche mit TFT-Farbdisplay und Touchscreen.Ausstattung: Kerntemperaturfühler mit Fehlerkorrektur, dreifach verglaste, energiesparende Tür, LED-Beleuchtung, USB-Schnittstelle, 1200 programmierbare Garprogramme, Feuchtigkeitsregulierung und hochleistungsfähiger Frischdampfgenerator.Reinigung & Pflege: Automatisches Reinigungs- und Pflegesystem mit bis zu 6 Reinigungsstufen und Diagnosesystem für Wartungsbenachrichtigungen.Sicherheit & Betrieb: Sicherheits-Temperaturbegrenzer, VDE-Zulassung für unbeaufsichtigten Betrieb, und Software-Updates über USB.Praktische Funktionen: Integriertes WiFi, automatische Startzeitvorwahl und Cool-down-Funktion für eine schnelle Abkühlung des Garraums.Der iCombi Pro vereint Effizienz, Benutzerfreundlichkeit und Wartungsfreundlichkeit für eine nachhaltige und zeitsparende Nutzung.
10.185,00 €
Revent Ladenbackofen ONE 39 E
Der Revent One 39 E ist ein moderner, elektrischer Stikkenofen mit innovativer Technologie für kompromisslose Backqualität – selbst auf kleinstem Raum. Mit Platz für bis zu 8 Bleche (457 × 662 mm) eignet er sich ideal für Filialbäckereien, Kantinen, Tankstellen oder kleinere Produktionsstätten mit hohem Qualitätsanspruch.Ausgestattet mit dem neuen RTCC-System (Round Total Convection Control), garantiert der One 39 E eine gleichmäßige Bräunung, maximales Volumen, minimierten Gewichtsverlust und perfekt ausgebackene Produkte – ohne manuelle Anpassungen. Das neue, leicht zu reinigende RHVS-Dampfsystem sorgt für exzellente Kruste und Textur.Die selbstklärende GIAC-Touch-Steuerung mit intuitivem Design, das platzsparende Schiebetürsystem sowie das hygienische, korrosionsfreie Edelstahldesign machen ihn zum idealen Partner im täglichen Einsatz.Vorteile auf einen Blick:Für bis zu 8 Bleche (457×662 mm) – platzsparend & leistungsfähigGleichmäßige Bräunung & hoher Ofentrieb dank RTCC-SystemEffiziente Dampferzeugung mit RHVS-TechnologieEnergieeffizient durch neuen Wärmetauscher & IsolierungGeeignet für den 24/7-Betrieb – basierend auf 700er-SerieMinimaler Wartungsaufwand, einfache ReinigungIdeal für vielfältige Backwaren bei geringer StellflächeOfen modular aufgebaut – passt durch Standardtüren, einsatzbereit in wenigen Stunden
21.870,20 €
Rollen Set zu Untergestell Eloma EB 30 MT
Rollen Set zu Untergestell Eloma EB 30 MT - dreh- und bremsbar
557,00 €
Unox Backofen Bakerlux Linemiss 10 600x400
Die professionellen Konvektomaten mit Wasserdampf BAKERLUX™ & LINEMISS™ MANUAL sind die perfekte Lösung für Bäckereien, Gastronomie und Catering, die Wert auf höchste Qualität und Effizienz legen.Mit präziser Dampftechnologie garantieren sie gleichmäßiges Backen, knusprige Ergebnisse und saftige Produkte – auch bei hohen Produktionsmengen.Dank der intuitiven manuellen Bedienung behalten Sie die volle Kontrolle über Zeit, Temperatur und Dampfzufuhr. Robuste Materialien, platzsparendes Design und energieeffiziente Technik machen die Geräte zu einer langfristigen Investition für Profis, die täglich Spitzenqualität liefern möchten.
5.200,00 €
Unox Backofen Bakerlux Shop.Pro GO 3 UA 460x330
Ein kompakter Profi-Konvektionsofen für Dauerleistung: 3 Einschübe, klare digitale Bedienung über das 7-Segment-Display und programmierbar mit bis zu 99 Cook-Routinen (mit je 3 Stufen + Vorheizfunktion). Energieeffizient (nur 3,5 kWh/Tag, 0 kg CO₂) und ausgestattet mit Unox’ DRY.Plus-Technologie für perfekt knusprige Ergebnisse – ideal für frische, gefrorene Backwaren wie Croissants, Snacks oder Brot. Kompakt, leistungsstark, präzise.
1.210,00 €
Unox Backofen Bakerlux SHOP.Pro MASTER 10 LA 600x400
Der Unox BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER ist die perfekte Lösung für alle, die Backwaren und Snacks zuverlässig, schnell und in höchster Qualität zubereiten möchten. Mit seiner intuitiven Touch-Bedienung, intelligenten Automatikprogrammen und innovativer Feuchtigkeitskontrolle garantiert er gleichbleibend perfekte Ergebnisse – auch ohne Fachpersonal.Ob im Café, in der Bäckerei oder im Store: Dieser Ofen verbindet höchste Leistung mit Benutzerfreundlichkeit und modernem Design. Dank smarter Vernetzung behalten Sie Ihre Prozesse jederzeit im Blick und steigern gleichzeitig Effizienz und Produktivität.Mit dem BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER wird Backen einfacher, sicherer und wirtschaftlicher – für zufriedene Kunden und mehr Umsatz.
6.800,00 €
Unox Backofen Bakerlux Shop.Pro Master LA 3 460x330
Der Unox BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER ist ein professioneller Backofen mit Dampffunktion, speziell entwickelt für höchste Ansprüche in Bäckereien, Gastronomie und im Lebensmitteleinzelhandel.Dank modernster Technologie kombiniert er präzise Temperatursteuerung mit effizienter Dampfzufuhr – für gleichmäßige Ergebnisse, perfekte Krusten und saftig-lockeres Backgut.Ihre Vorteile auf einen Blick:Professionelle Dampffunktion für konstante BackqualitätIntuitive Bedienoberfläche mit Display und ProgrammspeicherEnergieeffizienter Betrieb durch optimierte LuftzirkulationKompaktes, robustes Design für den täglichen DauereinsatzDer BAKERLUX SHOP.Pro™ MASTER ist die ideale Wahl für alle, die Zuverlässigkeit, Präzision und Flexibilität bei der Zubereitung von Backwaren und Speisen erwarten.
2.110,00 €
Unox Backofen Bakertop Countertop One LA 10 600x400
Der BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE von UNOX ist die perfekte Lösung für Bäckereien, Konditoreien und gastronomische Betriebe, die Wert auf gleichbleibende Qualität und Effizienz legen. Dank modernster Kombi-Dampf-Technologie und innovativer Features wie CLIMALUX™ Feuchtigkeitskontrolle, STEAM.Maxi™ und AIR.Maxi™ garantiert er beste Back- und Garergebnisse – ob frisches Brot, Feingebäck oder Tiefkühlprodukte.Kapazitäten: erhältlich für 4, 6 oder 10 Backbleche (600×400 mm)Energieeffizient: geringer Verbrauch bei maximaler LeistungBedienung: intuitives ONE-Display mit speicherbaren Programmen für konsistente ErgebnisseHygiene & Komfort: Edelstahl-Innenraum, LED-Beleuchtung & automatisches ReinigungssystemFlexibel kombinierbar: erweiterbar mit Gärschränken (LIEVOX) oder Backstationen (DECKTOP)👉 Mit dem BAKERTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP ONE erhältst du eine kompakte, zuverlässige und zukunftssichere Backlösung für deine professionelle Küche.
8.500,00 €
Unox Backofen Bakertop Countertop Plus LA 10 600x400
Mit dem intuitiven Touchscreen lassen sich Programme individuell anlegen oder über MIND.Maps™ abrufen. Adaptive.Cooking™ passt die Garprozesse dynamisch an Produktmenge und Umgebung an. Die selbstreinigende Ofentechnik sorgt für Hygiene und minimale Wartung. Der Innenraum aus Edelstahl 316L garantiert maximale Langlebigkeit – selbst bei täglichem 24/7-Einsatz.Dank geringem Stromverbrauch und intelligenter Energienutzung ist der Bakertop Plus nicht nur wirtschaftlich, sondern auch besonders nachhaltig. Ob Brot, Feingebäck oder Tiefkühlprodukte – der UNOX Bakertop Plus liefert zuverlässig professionelle Ergebnisse auf kleinstem Raum.Der UNOX Bakertop Mind.Maps™ Plus ist ein leistungsstarker Kombidämpfer für Backbetriebe, die Wert auf Qualität, Effizienz und Automatisierung legen. Er ist in Varianten für 4, 6 oder 10 Einschübe (600×400 mm) erhältlich und bietet dank innovativer Technologien wie AIR.Plus für gleichmäßige Hitzeverteilung, STEAM.Plus für gezielte Dampfzufuhr ab 90 °C und DRY.Plus zur Feuchtigkeitskontrolle optimale Backergebnisse bei jedem Einsatz.
11.400,00 €
Unox Backofen Bakertop PLUS BIG LA 16 600 x 400
Mit dem intuitiven Touchscreen lassen sich Programme individuell anlegen oder über MIND.Maps™ abrufen. Adaptive.Cooking™ passt die Garprozesse dynamisch an Produktmenge und Umgebung an. Die selbstreinigende Ofentechnik sorgt für Hygiene und minimale Wartung. Der Innenraum aus Edelstahl 316L garantiert maximale Langlebigkeit – selbst bei täglichem 24/7-Einsatz.Dank geringem Stromverbrauch und intelligenter Energienutzung ist der Bakertop Plus nicht nur wirtschaftlich, sondern auch besonders nachhaltig. Ob Brot, Feingebäck oder Tiefkühlprodukte – der UNOX Bakertop Plus liefert zuverlässig professionelle Ergebnisse auf kleinstem Raum.Der UNOX Bakertop Mind.Maps™ Plus ist ein leistungsstarker Kombidämpfer für Backbetriebe, die Wert auf Qualität, Effizienz und Automatisierung legen. Er ist in Varianten für 4, 6 oder 10 Einschübe (600×400 mm) erhältlich und bietet dank innovativer Technologien wie AIR.Plus für gleichmäßige Hitzeverteilung, STEAM.Plus für gezielte Dampfzufuhr ab 90 °C und DRY.Plus zur Feuchtigkeitskontrolle optimale Backergebnisse bei jedem Einsatz.
20.000,00 €
Unox BAKERY.Pure Wasserfiltergerät für Linemiss
Das Unox BAKERY.Pure Wasserfiltergerät wurde speziell für den Einsatz mit Unox-Dampfbacköfen entwickelt und schützt zuverlässig vor Kalkablagerungen. Durch die effektive Wasseraufbereitung sorgt es für eine längere Lebensdauer des Geräts und gleichbleibend hohe Backqualität – ideal für Bäckereien und Gastronomiebetriebe mit hohen Anforderungen an Produktkonsistenz und Geräteleistung.Der Wasserfilter reduziert Härtebildner und andere unerwünschte Stoffe im Leitungswasser und trägt somit zur optimalen Funktion des Ofens und zum Schutz der Heizelemente bei. Besonders bei Geräten mit Dampffunktion ist eine hochwertige Wasserqualität entscheidend für gleichmäßige Ergebnisse und geringen Wartungsaufwand.Für die Installation des BAKERY.Pure Filters an einem Unox Linemiss Ofen ist das Reduktionskit JG 8–10 mm (Artikelnummer KEL1055A) erforderlich, da die Anschlussgrößen angepasst werden müssen. Dieses Zubehör ermöglicht eine einfache und sichere Verbindung zwischen Filter und Gerät.Das BAKERY.Pure Filtersystem ist wartungsfreundlich, kompakt und ein unverzichtbares Zubehör zur Optimierung des Gerätebetriebs im professionellen Einsatz.
128,00 €