Gram Gärautomat Baker GA 950 CCG

Der Gram Gärautomat Baker GA 950 CCG ist ein hochmoderner Gärautomat für den professionellen Einsatz, der maximale Kapazität mit präziser Gärtechnik verbindet. Das leistungsstarke Umluftsystem mit ansaugender Luftführung garantiert eine gleichmäßige Temperaturverteilung und verhindert zuverlässig die Verhautung oder das Austrocknen der Teiglinge. Ein integrierter Dampferzeuger sorgt dabei für die ideale Luftfeuchtigkeit während des gesamten Gärprozesses. Die Steuerung erfolgt über ein komfortables 7-Zoll-Touch-Display, das eine intuitive Bedienung und die individuelle Programmierung verschiedener Gärphasen ermöglicht.

Die selbstschließende, rechts angeschlagene Tür mit Schloss ist umschlagbar und damit flexibel anpassbar an räumliche Gegebenheiten. Eine werkzeuglos auswechselbare Türdichtung und ein robuster Pedaltüröffner mit Überlastungsschutz erleichtern zudem Reinigung und Handhabung im täglichen Betrieb. Der GA 950 bietet Platz für bis zu 52 Bleche im Format 40 x 60 cm oder 26 Bleche im Format 60 x 80 cm bei einem Auflagenabstand von 50 mm und ist damit besonders für Betriebe mit hohem Produktionsvolumen geeignet.

Mit Außenmaßen von 820 x 1065 x 2305 mm, einem Temperaturbereich von -25 °C bis +40 °C sowie einer Kälteleistung von 882 Watt bei einer Verdampfungstemperatur von -25 °C bietet dieser Gärautomat zuverlässige Leistung und höchste Flexibilität. Der Anschlusswert liegt bei 230 V / 50 Hz mit einer Leistung von 1778 Watt. Im Lieferumfang enthalten sind 25 Paar Auflageschienen.