Langwirkmaschine Jac Rollform
Die Jac Rollform ist eine horizontale Langwirkmaschine, die speziell für die Herstellung von Baguettes entwickelt wurde. Sie arbeitet mit einem sanften, minimalen Druck auf den Teig, wodurch die Struktur des Teigs erhalten bleibt und das Endprodukt die traditionelle Form erhält. Mit dem selbstspannenden Bandsystem (JAC-Patent) kann der Teig ohne Entgasung gewirkt werden, was die Qualität des Teigs und des Endprodukts bewahrt.
Im Gegensatz zu Walzrollen, die den Teig oft belasten, verwendet die Rollform ein Verfahren, das den Teig sanft bearbeitet – ganz ähnlich wie bei der Handarbeit eines Bäckers. Diese Technologie minimiert die physische Belastung der Mitarbeiter und steigert gleichzeitig die Produktivität.
Die Rollform ist sowohl in einer kompakten Version als auch mit einem Untergestell erhältlich. Sie lässt sich problemlos in bestehende Produktionsprozesse integrieren oder in kontrollierte Produktionsumgebungen für die Herstellung von Gärteigen einsetzen. Mit einer Geschwindigkeit von bis zu 1.200 Teiglingen pro Stunde ist sie sowohl effizient als auch extrem laufruhig und garantiert eine gleichmäßige Teigverarbeitung. Die gesamte Maschine ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was ihre Langlebigkeit und Hygiene fördert.
| Breite mm: | 663 |
|---|---|
| Completeness PG 8024: | 55.56 |
| DE_Meta_Titel: | Jac Rollform Langwirkmaschine |
| Gewicht kg: | 65 |
| Gewichtsbereich: | 50-1000g |
| Höhe mm: | 363 |
| Leistung (kW): | 0,18 |
| Stundenleistung: | 1200 Stück/Stunde |
| Tiefe mm: | 808 |
| completeness_alle Artikel: | 87.5 |
| completness_Konformitätserklärung: | 0 |
Die Jac Rollform ist eine horizontale Langwirkmaschine, die speziell für die Herstellung von Baguettes entwickelt wurde. Sie arbeitet mit einem sanften, minimalen Druck auf den Teig, wodurch die Struktur des Teigs erhalten bleibt und das Endprodukt die traditionelle Form erhält. Mit dem selbstspannenden Bandsystem (JAC-Patent) kann der Teig ohne Entgasung gewirkt werden, was die Qualität des Teigs und des Endprodukts bewahrt.
Im Gegensatz zu Walzrollen, die den Teig oft belasten, verwendet die Rollform ein Verfahren, das den Teig sanft bearbeitet – ganz ähnlich wie bei der Handarbeit eines Bäckers. Diese Technologie minimiert die physische Belastung der Mitarbeiter und steigert gleichzeitig die Produktivität.
Die Rollform ist sowohl in einer kompakten Version als auch mit einem Untergestell erhältlich. Sie lässt sich problemlos in bestehende Produktionsprozesse integrieren oder in kontrollierte Produktionsumgebungen für die Herstellung von Gärteigen einsetzen. Mit einer Geschwindigkeit von bis zu 1.200 Teiglingen pro Stunde ist sie sowohl effizient als auch extrem laufruhig und garantiert eine gleichmäßige Teigverarbeitung. Die gesamte Maschine ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was ihre Langlebigkeit und Hygiene fördert.
| Breite mm: | 663 |
|---|---|
| Completeness PG 8024: | 55.56 |
| DE_Meta_Titel: | Jac Rollform Langwirkmaschine |
| Gewicht kg: | 65 |
| Gewichtsbereich: | 50-1000g |
| Höhe mm: | 363 |
| Leistung (kW): | 0,18 |
| Stundenleistung: | 1200 Stück/Stunde |
| Tiefe mm: | 808 |
| completeness_alle Artikel: | 87.5 |
| completness_Konformitätserklärung: | 0 |
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