Gram Lagerschrank Baker M 950 CCG

Der Gram Lagerschrank Baker M 950 CCG ist die ideale Lösung für professionelle Bäckereien und Konditoreien, die hohe Kapazität mit zuverlässiger Kühltechnik kombinieren möchten. Mit seinen großzügigen Außenmaßen von 820 x 1065 x 2200 mm bietet er Platz für bis zu 52 Bleche im Format 60 x 40 cm oder alternativ 26 Bleche à 60 x 80 cm bei einem gleichmäßigen Auflagenabstand von 50 mm. Das integrierte Umluftsystem mit ansaugender Luftführung sorgt für eine gleichmäßige Kühlung im gesamten Innenraum und schützt empfindliche Backwaren effektiv vor dem Austrocknen oder Verhauten.

Die elektronische Steuerung mit umfangreichen Sicherheitsfunktionen gewährleistet stabile Temperaturverhältnisse zwischen -5 °C und +12 °C und schützt Ihre Produkte zuverlässig vor Qualitätseinbußen. Für mehr Komfort ist das Gerät mit einer stromsparenden LED-Innenbeleuchtung ausgestattet. Die Tür ist selbstschließend, rechts angeschlagen, umschlagbar und mit einem Schloss gesichert, was höchste Funktionalität mit Sicherheit vereint. Der integrierte Pedaltüröffner mit Überlastungsschutz ermöglicht ein hygienisches und einfaches Öffnen – auch bei vollen Händen.

Besonders hervorzuheben ist die exklusive Trockenkühl- und Auftaufunktion, die speziell im Modell BAKER M 950 CCG enthalten ist und eine flexible Anpassung an verschiedene Produktanforderungen ermöglicht. Dank automatischer Abtauung und Tauwasserverdunstung reduziert sich der Wartungsaufwand auf ein Minimum. Die Türdichtung kann bei Bedarf ohne Werkzeugeinsatz schnell ausgetauscht werden, was die Pflege und Instandhaltung zusätzlich erleichtert.

Mit einer Kälteleistung von 627 W bei einer Verdampfungstemperatur von -10 °C und einem Anschlusswert von 230 V / 50 Hz bietet dieser Lagerschrank eine leistungsstarke und energieeffiziente Kühlleistung für den anspruchsvollen Dauerbetrieb. Im Lieferumfang enthalten sind 25 Paar Auflageschienen, die eine flexible und bedarfsgerechte Nutzung des Innenraums ermöglichen.