Gram Lagerschrank Baker M 550 CCG

Der Gram Lagerschrank Baker M 550 CCG wurde speziell für den Einsatz in professionellen Bäckereien entwickelt, die Wert auf zuverlässige Kühlung und platzsparende Lösungen legen. Mit einer Breite von nur 60 cm eignet sich das Modell perfekt für den Längseinschub von Backblechen im Format 60 x 40 cm und bietet Platz für bis zu 26 Bleche bei einem Auflagenabstand von 50 mm. Das effiziente Umluftsystem mit ansaugender Luftführung sorgt für eine gleichmäßige Temperaturverteilung und verhindert nahezu vollständig das Austrocknen oder die Verhautung empfindlicher Produkte.

Die elektronische Steuerung mit integrierten Sicherheitsfunktionen gewährleistet einen optimalen Warenschutz und konstante Kühlbedingungen. Für eine gute Sicht im Innenraum sorgt eine energiesparende LED-Beleuchtung. Die rechts angeschlagene, umschlagbare Tür ist selbstschließend, mit einem Schloss versehen und lässt sich dank des robusten Pedaltüröffners mit Überlastungsschutz auch im Arbeitsalltag hygienisch und bequem bedienen. Besonders hervorzuheben ist die integrierte Trockenkühl- und Auftaufunktion, die exklusiv dem Modell BAKER M 550 vorbehalten ist und eine flexible Anpassung an unterschiedliche Produktanforderungen ermöglicht.

Die automatische Abtauung sowie die Tauwasserverdunstung reduzieren den Wartungsaufwand erheblich. Die Türdichtung lässt sich werkzeuglos austauschen, was die Reinigung und Instandhaltung weiter erleichtert. Mit einem Temperaturbereich von -5 °C bis +12 °C, einer Kälteleistung von 333 W bei einer Verdampfungstemperatur von -10 °C und einem Anschlusswert von 230 V / 50 Hz bei 415 W überzeugt der Gram Baker M 550 CCG als leistungsstarkes, kompaktes und benutzerfreundliches Kühlsystem für den professionellen Einsatz. Im Lieferumfang enthalten sind 25 Paar Auflageschienen für maximale Flexibilität.