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Birnbaum Brot- und Gebäcksprüher mit Spiralschlauch
Die feine Düse sorgt für eine gleichmäßige Benetzung Ihrer BackwarenMögliche Anwendungen: Vor dem Backen: Direkt vor dem Einschießen in den Ofen, damit die dünne Außenhaut besonders elastisch wird.Nach dem Backen: Damit sich die Poren verschließen und die Feuchtigkeitswanderung gebremst wird. Zudem entsteht eine appetitliche Backwarenfarbe und Glanz.Der Birnbaum Brot- und Gebäcksprüher mit Spiralschlauch ist ein praktisches Werkzeug für das gleichmäßige Befeuchten von Brot und Gebäck vor dem Backen. Der Spiralschlauch ermöglicht eine flexible Handhabung und präzise Steuerung des Sprühnebels. Ideal für Bäcker und Hobby-Köche, die für eine knusprige Kruste und gleichmäßiges Backergebnis sorgen möchten.
198,90 €
Bogenstück 12 cm zu Birnbaum Brot- und Gebäcksprüher
Das Bogenstück mit 12 cm Länge ist ein praktisches Zubehör für den Birnbaum Brot- und Gebäcksprüher (Art.-Nr. 13040 und 13041). Es ermöglicht eine präzise und gezielte Anwendung des Sprühnebels, besonders in schwer zugänglichen Bereichen. Ideal zur Verbesserung der Handhabung und Flexibilität beim Befeuchten von Brot und Gebäck vor dem Backen.
42,10 €
Boyens Geleesprühgerät Jelly concept - mit Untergestell
Das fahrbare Geleesprühgerät Boyens Jelly Concept mit Untergestell kombiniert modernste Sprühtechnik mit maximaler Mobilität und Anwenderfreundlichkeit. Es wurde speziell für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Konditoreien und Produktionsbetrieben konzipiert und ermöglicht die direkte Verarbeitung von Fertiggelee aus Bag-in-Box-Verpackungen – hygienisch, zeitsparend und ohne Produktverluste.Die digitale Temperatureinstellung in Kombination mit einem leistungsstarken 3,5-kW-Durchlauferhitzer sorgt für eine präzise, konstante Erwärmung des Gelees – ganz ohne Temperaturschwankungen. Die kurze Aufheizzeit garantiert eine schnelle Betriebsbereitschaft. Ein elektrisch beheizter Schlauch bis zur Sprühpistole gewährleistet durchgehend eine optimale Verarbeitungstemperatur, selbst bei längeren Arbeitsintervallen. Dank der neu entwickelten Blitzschnell-Kupplungen lassen sich verschiedene BiB-Geleesorten in Sekundenschnelle wechseln, ohne Reinigung oder Umfüllen.Das fahrbare Untergestell bietet nicht nur eine angenehme Arbeitshöhe, sondern auch maximale Flexibilität im Produktionsalltag. Die stabile Bauweise mit kompakten Abmessungen von 460 x 1075 x 335 mm und einem Gesamtgewicht von 48,8 kg macht das Gerät besonders robust und langlebig. Der komplette Verzicht auf ein Wasserbad vereinfacht die Handhabung, erhöht die Hygiene und reduziert den Wartungsaufwand erheblich.Das Jelly Concept mit Untergestell steht für eine durchdachte, wartungsfreie Technik, die zuverlässige Leistung, einfache Bedienung und maximale Effizienz in einem mobilen System vereint – ideal für professionelle Anwender, die täglich höchste Ansprüche an Verarbeitung und Produktqualität stellen.
3.825,00 €
Boyens Geleesprühgerät Jelly concept - Tischgerät
Das Boyens Jelly Concept ist ein modernes Tischgerät für das professionelle Gelieren, Aprikotieren und Abglänzen mit Fertiggelee direkt aus der Bag-in-Box-Verpackung (BiB). Mit seiner digitalen Temperatureinstellung und einem leistungsstarken Durchlauferhitzer mit 3,5 kW gewährleistet das Gerät eine besonders präzise und konstante Erwärmung ohne Temperaturschwankungen – ideal für gleichbleibend hochwertige Verarbeitungsergebnisse.Die kurze Aufheizzeit sorgt für eine schnelle Einsatzbereitschaft, während der elektrisch beheizte Schlauch bis zur Pistole dafür sorgt, dass das Gelee während des gesamten Sprühprozesses optimal temperiert bleibt. Durch die neuen Blitzschnell-Kupplungen lassen sich verschiedene Geleesorten aus BiB-Verpackungen im Handumdrehen austauschen, ohne Reinigungsaufwand oder Zeitverlust. Die Technik ist komplett wartungsfrei, äußerst zuverlässig und auf den professionellen Dauereinsatz ausgelegt.Dank der Möglichkeit zur totalen Restentleerung der BiB-Verpackung wird eine maximale Ausnutzung des Produkts erreicht, was Abfall und Kosten reduziert. Die kompakte Bauweise mit den Maßen 460 x 495 x 335 mm sowie das robuste Design mit einem Gewicht von 40 kg machen das Gerät zu einer platzsparenden und langlebigen Lösung für den täglichen Einsatz.Das Jelly Concept verzichtet vollständig auf ein Wasserbad, was die Handhabung vereinfacht und die Hygiene erhöht. Mit einem Anschluss von 230 V / 50 Hz / 16 A bietet dieses Tischmodell höchste Effizienz und Bedienkomfort für professionelle Anwender, die auf Präzision, Geschwindigkeit und Sauberkeit Wert legen.
3.450,00 €
Boyens Geleesprühgerät Jelly economy
Das Boyens Jelly Economy ist ein leistungsstarkes, platzsparendes Tischgerät, das speziell für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Konditoreien und Patisserien entwickelt wurde. Es ermöglicht das direkte Verarbeiten von Gelee aus der Bag-in-Box-Verpackung (BiB), ganz ohne Umfüllen oder zusätzliches Wasserbad. Durch den integrierten Durchlauferhitzer wird das Gelee schnell und zuverlässig auf die optimale Verarbeitungstemperatur gebracht – und das ganz ohne Temperaturschwankungen.Die neu entwickelten Blitzschnell-Kupplungen ermöglichen einen besonders schnellen Wechsel zwischen verschiedenen BiB-Fertiggeleesorten, was den Arbeitsprozess deutlich effizienter macht. Der bis zur Sprühpistole elektrisch beheizte Schlauch sorgt für gleichbleibende Viskosität und eine saubere, gleichmäßige Verarbeitung. Die Technik des Geräts ist wartungsfrei, zuverlässig und pflegeleicht, was im täglichen Einsatz wertvolle Zeit spart und für maximale Hygiene sorgt.Mit kompakten Abmessungen von 315 x 450 x 350 mm und einem Gewicht von 26 kg findet das Jelly Economy problemlos Platz auf jedem Arbeitstisch. Es arbeitet mit einem 230-Volt-Anschluss bei 50 Hz und benötigt lediglich 1,65 kW Leistung. Durch die totale Restentleerung der Gelee-BiB werden Produktverluste auf ein Minimum reduziert. Das Jelly Economy steht für Effizienz, Präzision und einfache Handhabung – perfekt für alle, die Wert auf professionelle Verarbeitung und hohe Produktivität legen.
2.750,00 €
Deckel für Behälter zu Krea multispray+
Der KREA Swiss Deckel für den Behälter des Multispray+ Systems (Art.-Nr. 15675, 14060) sorgt für eine sichere und dichte Verschließung des Behälters. Dieser Deckel verhindert das Auslaufen von Flüssigkeiten und schützt den Inhalt vor Verunreinigungen. Ideal als Ersatzteil für eine zuverlässige und hygienische Nutzung Ihres Multisprays.
4,60 €
Dichtungssatz zu EWO Brot und Gebäcksprüher (alte Version)
Bestehend aus je 1 Dichtungskegel, O-Ring, Feder, Druckstift geradeDer Dichtungssatz für den EWO Brot- und Gebäcksprüher (alte Version, Art.-Nr. 15672) enthält alle benötigten Dichtungen für eine zuverlässige Abdichtung und Wartung Ihres Sprühers. Diese Dichtungen verhindern Leckagen und sorgen für eine gleichmäßige Sprühleistung. Ideal für die Instandhaltung und Verlängerung der Lebensdauer Ihres EWO Sprühers.
27,60 €
Dichtungssatz zu EWO Brot- und Gebäcksprüher
Bestehend aus je 1 Dichtungskegel, O-Ring, Feder, Druckstift konischDer Dichtungssatz für den EWO Brot- und Gebäcksprüher (neue Version, Art.-Nr. 15672) umfasst alle erforderlichen Dichtungen, um eine zuverlässige Abdichtung und optimale Funktion Ihres Sprühers sicherzustellen. Diese Dichtungen verhindern Leckagen und gewährleisten eine gleichmäßige Sprühleistung, ideal für die Wartung und Verlängerung der Lebensdauer Ihres Geräts.
23,50 €
Druck-Sprühgerät für Lebensmittel, 1,5 l
Ideal zum Fetten von Backformen, Auftragen von Lebensmittelzusätzen und Aromen, Benetzen von Brotteigen. So kann eine perfekt gleichmäßige Produktschicht eingesprüht werden. Funktion des Druckspritzgeräts in der Küche, ohne dass schwere Geräte verwendet werden müssen. Hergestellt aus sehr langlebigem Polymer – HDPE. Breiter Boden der Flasche, um Stabilität zu gewährleisten. Silikondichtungen, die nicht geschmiert werden müssen. Eine verstellbare Düse, die ihre Position um 360° verändern kann. Das Saugrohr verfügt über einen Filter, um Verstopfungen zu vermeiden .Eine Messskala zur einfachen Kontrolle des Flüssigkeitsstands. Eine Entlüftung, die vor dem Einsaugen des Deckels schützt. Druck: 2,2 bar. Gewicht: 0,59 kg
37,50 €
Druckstift zu Birnbaum Brot- und Gebäcksprüher
Der Druckstift für den Birnbaum Brot- und Gebäcksprüher (Art.-Nr. 13040 und 13041) ist ein wesentlicher Bestandteil für die präzise Steuerung der Sprühdüse. Er sorgt für einen gleichmäßigen und effektiven Druckaufbau, der eine konsistente Verteilung der Flüssigkeit ermöglicht. Ideal für die Wartung und Optimierung der Leistung Ihres Sprühers.
6,60 €
Ersatzbehälter zu Krea multispray+
Der KREA Swiss Ersatzbehälter ist speziell für das Multispray+ System (Art.-Nr. 15675) konzipiert. Dieser Ersatzbehälter ermöglicht eine schnelle und einfache Befüllung des Sprühers mit verschiedenen Flüssigkeiten, ideal für eine effiziente Nutzung in der Küche. Er gewährleistet eine präzise Anwendung und ist eine praktische Lösung zur Wartung und Verlängerung der Lebensdauer Ihres Multisprays.
23,20 €
PVC Dichtung zu Birnbaum Brot- und Gebäcksprüher
Die PVC-Dichtung ist ein Ersatzteil für den Birnbaum Brot- und Gebäcksprüher (Art.-Nr. 13040 und 13041). Sie sorgt für eine dichte Verbindung und verhindert das Auslaufen von Flüssigkeiten während der Anwendung. Robuste und langlebige Dichtung für eine zuverlässige Leistung und präzise Sprühwirkung.
1,50 €
Schneider Lebensmittel-Sprühpistole ALEXO 500+
Die ALEXO 500+ ist eine lebensmitteltaugliche Sprühpistole, die speziell für das feine Auftragen flüssiger Schokolade in einer Mischung aus 50 % Schokolade und 50 % Kakaobutter entwickelt wurde. Mit einem verlässlichen Temperaturbereich von 29 °C bis 40 °C sorgt sie für optimale Verarbeitungsergebnisse bei gleichbleibender Qualität. Die Fördermenge liegt je nach Anwendung zwischen 140 und 220 Millilitern pro Minute, bei einer Viskosität von 20 bis 28 DIN/Sekunde, was eine gleichmäßige und kontrollierte Applikation ermöglicht.Mit einem Fassungsvermögen von 700 Millilitern bietet die ALEXO 500+ genügend Volumen für den professionellen Einsatz, ohne häufiges Nachfüllen. Trotz ihrer Leistungsfähigkeit ist sie mit nur 1,06 Kilogramm angenehm leicht und handlich in der Anwendung. Der integrierte Wärmeschutz erhöht die Sicherheit beim Arbeiten, während die Nennleistung von 60 Watt für einen energiesparenden Betrieb sorgt. Im Lieferumfang enthalten ist eine Rundstrahldüse R6, die für ein präzises und sauberes Sprühbild sorgt.Die ALEXO 500+ eignet sich ideal für Konditoreien, Chocolatiers und kreative Profis, die Wert auf hochwertige Verarbeitung, Lebensmittelsicherheit und Benutzerfreundlichkeit legen.
639,00 €
Spiralschlauch zu EWO Brot und Gebäcksprüher
Der Spiralschlauch für den EWO Brot- und Gebäcksprüher (Art.-Nr. 15672) ist ein flexibles Zubehör, das für eine einfache Handhabung und präzise Steuerung sorgt. Der Spiralschlauch ermöglicht eine flexible Bewegung und Anpassung bei der Anwendung, wodurch das Befeuchten von Brot und Gebäck noch effizienter wird. Ideal für die Wartung und den Ersatz bei Ihrem EWO Sprüher.
77,90 €
Verlängerung 60 cm zu Birnbaum Brot- und Gebäcksprüher
Die Verlängerung mit 60 cm Länge ist ein nützliches Zubehör für den Birnbaum Brot- und Gebäcksprüher (Art.-Nr. 13040 und 13041). Diese Verlängerung ermöglicht eine größere Reichweite und erleichtert das Befeuchten von großen Mengen Brot und Gebäck oder schwer erreichbaren Stellen. Ideal für eine effiziente und präzise Anwendung in der professionellen Bäckerei oder Küche.
52,10 €